時令食譜
【菜市場學】
天氣轉冷，不少肉檔紛紛擺出羊肉作招徠，吸引嗜羊一族在冬季吃羊保暖進補。然而，同為羊肉，先有綿羊肉與山羊肉之分，後有新鮮羊、冰鮮羊及急凍羊之別，要分清牠們，…
西蘭花藜麥薄餅(小食)
加入含豐富蛋白質藜麥做薄餅底，比只用西蘭花更飽肚。
材料:
西蘭花 (切件)1 杯
藜麥 (煮熟)½ 杯
雞蛋1 隻
番茄 (切片)2 個
火箭菜少許…
香港人經常捱夜，晚晚捱夜完第二日又冇精神返工點算好？唔少人會飲咖啡同能量飲品提神，但捱夜後容易出現陰虛內熱，如：牙肉浮腫、手足心熱、咽乾口燥等症狀，再飲咖啡提神恐怕只會雪上加霜…
【芳姐湯水】
廿四節氣來到立冬，冬季就正式來臨，天氣漸變寒冷，這個時節最適宜進補。但如果太補，有些人可能會燥熱。
擅長煲食療養生湯水的芳姐（張佩芳）分享心得，如果用清而不燥的花膠…
【芳姐湯水】
秋冬天氣變涼，食慾會開始增強，這時很適合補充營養。惟天氣乾燥，過份進補會易上火，如果不想在這個季節出現口乾、鼻燥、乾咳、皮膚繃緊及大便秘結等症狀，…
【今日買乜餸】10月29日至11月4日之三餸一湯食譜推介 食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸''，好讓各位從此無需傷腦筋，輕輕鬆鬆煮好每一天！為照顧各人士的需要，…
牛肉、雞肉、豬肉，無論你吃甚麼肉，都總有機會吃到冷藏凍肉。
根據2017年的數字，單計算本港冷藏牛肉的全年入口量，共接近3.8億公斤，而且尚未計算冷藏牛內臟的入口。入口量如此龐大…
【養生食經】
大家都知道維他命B雜很重要，其中一種主要的功效，就是確保身體能夠有效地利用食物中的原料，包括提供能量給身體的碳水化合物、蛋白質、脂肪等，維持日常活動。…
24節氣寒露過後，早晚溫差會變得更大，一不小心便很容易感冒，這時候不妨多煲合時湯水去增強身體底子好迎接冬天。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）經常都給家人煲合時靚湯，…
食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸''，好讓各位從此無需傷腦筋，輕輕鬆鬆煮好每一天！為照顧各人士的需要，食譜附有中文、英文、菲律賓文及印尼文供參閱。…
小時候常給老人家嘮叨：「吃東西又甜又鹹，遲早會生痱滋。」相信不少人也對此說法一笑置之，然而這個說法有沒有根據？註冊中醫師馬立礎及耳鼻喉科專科陳鍵明醫生解釋，…
將馬鈴薯切成幼絲再煎令馬鈴薯餅較脆，而將馬鈴薯攪成蓉再煎則會外脆內軟。
種類：全素
份量：4人
材料
馬鈴薯
800 克
甘筍
1 條
蕪菁
1 條
韭蔥
½ 棵
紅洋蔥
1 個…
如果你曾經用過生鐵鑊，不難發現它的顏色會隨年月變深，花痕漸漸佈滿表面，而且煮食過程中不時會有黑色「炭屎」浮現出來，吃下肚會對身體有害嗎？需要換新鑊嗎？…
【中醫阿媽教煲湯】過了中秋，秋意開始變得明顯。天氣乾燥，人也特別容易口乾舌燥和皮膚乾燥，這時就最好煲一個合時的養生湯水來滋潤一下。 周寶珍（徐太）的兒子是型仔中醫師徐澤昌，…
食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸''，好讓各位從此無需傷腦筋，輕輕鬆鬆煮好每一天！為照顧各人士的需要，食譜附有中文、英文、菲律賓文及印尼文供參閱。…
食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸''，好讓各位從此無需傷腦筋，輕輕鬆鬆煮好每一天！為照顧各人士的需要，食譜附有中文、英文、菲律賓文及印尼文供參閱。…
註冊中醫師楊明霞。
年齡是女人公敵，雖然無能力阻止時間飛逝，但總有辦法令自己延遲衰老。想由內靚到外，養好身體是必要的一環，註冊中醫師楊明霞推介了兩款抗衰老湯水，…
材料：
1）青木瓜1個
健脾胃、助消化、滋潤皮膚、增加皮膚光澤
注意：孕媽媽忌食
2）猴頭菇4-5個
補而不燥、健胃
3）椰子1個 （椰子水保留同煲）
補虛健脾，利尿消腫、…
【芳姐湯水】雖然處暑已過，不過香港夏天比較長，秋天來得比較遲，現在天氣還是很熱，氣溫動輒攝氏三十度是閒事，所以清熱消暑的絲瓜鯇魚湯，還是要煲。
人稱芳姐的張佩芳，…
食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸''，好讓各位從此無需傷腦筋，輕輕鬆鬆煮好每一天！為照顧各人士的需要，食譜附有中文、英文、菲律賓文及印尼文供參閱。…
【徐太湯水】型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太），原來對煲湯有一番研究。
徐太本身有20年中醫診所配藥經驗，加上兒子和丈夫也同是中醫師，全家都對養生食療特別留意。來到立秋節氣（…
講到瑞典，香港最熟識的應該是宜家家俬了，但瑞典駐港澳總領使Helena Storm，就要讓你更認識這個國家，首先先從食物入手。這次她要教你做的就是鮮忌廉蛋白脆餅配朱古力醬，…
食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸''，好讓各位從此無需傷腦筋，輕輕鬆鬆煮好每一天！為照顧各人士的需要，食譜附有中文、英文、菲律賓文及印尼文供參閱。…
食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸''，好讓各位從此無需傷腦筋，輕輕鬆鬆煮好每一天！為照顧各人士的需要，食譜附有中文、英文、菲律賓文及印尼文供參閱。…
確定
