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【綠在家中GIY】蛋白杏仁茶長青網文章

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Submitted by John Parker on 2018年10月31日 10:00

滋潤養顏又美味的甜品, 自家製真材實料之餘, 更能「外敷內服」, 真正的由內靚到外~
種類:蛋素
所需時間:30 分鐘
份量:4人
材料
南北杏     200 克
白米    1/2 杯
水    700 毫升
冰糖    適量
蛋白    3 隻


第1步

南北杏和米加水浸泡最少四小時或過夜。


第2步
浸泡後連水一同以攪拌機(或手提攪拌器)打爛。


第3步
放入煲湯袋內隔渣成杏汁。


第4步
過濾後的杏汁加入約700毫升水份和適量冰糖煮溶,最後加入蛋白煮滾即成。

Tips
1. 北杏帶毒性不能太多,但亦是香味來源故也不能太少,南杏和北杏比例大約4:1。
2. 浸泡時要多加水份,水位大約蓋過材料再高1寸左右。
3. 隔渣後可將煲湯袋掛起,慢慢滴出每滴精華,不要浪費。
4. 隔出來的米和杏渣可留下用作身體磨砂。
資料來源:Green Monday

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ee4405
2019年08月10日 20:51
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asiong
2019年08月03日 05:54
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chenfung
2019年08月03日 05:34
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