時令食譜
食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸'',好讓各位從此無需傷腦筋,輕輕鬆鬆煮好每一天!為照顧各人士的需要,食譜附有中文、英文、菲律賓文及印尼文供參閱。…
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【心水食桌】它,辣得教人眼淚直流、手心冒汗;它,湯頭滋潤濃郁,暖身驅寒;它,奶白色的湯底,鮮甜無比。它就是近年港人至愛、百搭的米線,配上不同風味的湯頭,酸辣、蟲草花、魚湯,…
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今年瑞典天氣反常地持續炎熱,以往這邊的夏天氣溫大概像香港秋天,微涼有風,出外還要加外套,但今年剛好相反,日日和陽光玩遊戲,人人背心短褲出街是今年新事,沙灘草地擠滿人…
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杭州農家菜菜式,萵筍爽脆,加上少許花椒油調味,便成簡單的家常菜。
材料
萵筍 (切絲)1條
豆乾 (切絲)½塊
甘筍 (切絲)¾個
洋蔥 (切條)¾個
紅椒 (切絲…
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這是一個無水煮食的食譜,即烹調過程中產生的蒸氣留在鑊中,熱力在鑊中不斷循環,從而煮熟食材及保持食材水份。
材料
杏鮑菇3 條
調味料
醬油2 湯匙
麻油少許
米酒1…
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素上湯以牛篣、甘筍、大豆芽、冬菇、雪蓮子等材料熬5小時而成,味道十分濃郁,除煲湯外更可用來煮餸。 種類:全素
份量:4人
材料:
松茸片 (冷乾) 8 片
羊肚菌 100 克…
加入含豐富蛋白質藜麥做薄餅底,比只用西蘭花更飽肚。種類:小食
份量:2人
材料:
西蘭花 (切件) 1 杯
藜麥 (煮熟) ½ 杯
雞蛋 1 隻
番茄 (切片) 2 個…
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滋潤養顏又美味的甜品, 自家製真材實料之餘, 更能「外敷內服」, 真正的由內靚到外~ 種類:蛋素
份量:4人
材料:
南北杏 200 克
白米 1/2 杯
水 700 毫升…
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髖關節是人體最大的關節,我們正常行走、站立都有賴於它,髖關節周圍組織的病變都嚴重影響日常生活,八仙中的鐵拐李,一邊跛足,要依賴鐵杖平衡,很可能是股骨頭出現病變,除了外傷骨折以外,…
【冬日養生】這個冬天的氣溫一直不穩定,時冷時熱,讓人無所適從,最好要加強自身體質,才不怕因天氣幻變而生病。一向重視養生、有「中國飲食文化大師」之稱的尹達剛師傅,…
飲完胃暖暖的很舒服,不用半小時,可以將腹中的宿便排得乾乾淨淨,肚腩都消失了
不過體質人人不同,效果因人而異
版主脾胃虚寒當保健飲品還可以的,腸胃不受得刺激的朋友就要小心注意…
竹蔗和馬蹄本身帶有甜味,用它們代替鮮肉煲粥可令味道更清甜。 種類:全素份量:6人
材料:
馬蹄 (洗淨,去皮,切件) 300 克
銀杏 (去殼,去衣及芯) 20 粒…
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用$10食材做到一人份量的簡易健康菜式
材料
紫蕃薯 160 g
糯米粉 80 g
薑汁軟糖 8 粒
做法
第1步
先將紫蕃薯放入鑊內蒸熟,親熱去皮搓爛
第2步…
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