時令食譜
食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸''，好讓各位從此無需傷腦筋，輕輕鬆鬆煮好每一天！為照顧各人士的需要，食譜附有中文、英文、菲律賓文及印尼文供參閱。…
請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。
（資料提供：基督教聯合那打素社康服務註冊中醫師黃景泰）
◆冬蟲夏草
冬蟲夏草性甘、平，歸肺、腎經。…
不少香港人生活緊張，工作繁忙，食無定時，容易失眠，情緒低落，尤其在天氣寒冷的時候，就更易情緒抑鬱。要清心安神，健康的日常飲食就更為重要。現介紹兩款食療給大家﹕
1. 百合參耳湯（…
食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸''，好讓各位從此無需傷腦筋，輕輕鬆鬆煮好每一天！為照顧各人士的需要，食譜附有中文、英文、菲律賓文及印尼文供參閱。…
![11133659[1].jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/11133659%5B1%5D.jpg?itok=VM-95NVm "11133659[1].jpg")
![13915115[1].jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/13915115%5B1%5D.jpg?itok=ihJdWN5g "13915115[1].jpg")
食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸''，好讓各位從此無需傷腦筋，輕輕鬆鬆煮好每一天！為照顧各人士的需要，食譜附有中文、英文、菲律賓文及印尼文供參閱。…
請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。
資料提供：基督教聯合那打素社康服務註冊中醫師黃景泰
◆石斛
石斛，性微寒，味甘，歸胃、腎經，功效為生津益胃…
![_24YD002_[1].jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/_24YD002_%5B1%5D.jpg?itok=0rAJAzbk "_24YD002_[1].jpg")
「星」迷不但追捧女主角的衣著、頭飾和化妝，女主角最愛的炸雞和啤酒，也成為話題，為投入劇情，「星」迷一邊追「星」，一邊吃炸雞和啤酒。註冊中醫師許懿清提醒大家，炸雞配啤酒不宜進食過量…
![fb12pzok[2].jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/fb12pzok%5B2%5D.jpg?itok=SXf4nwT6 "fb12pzok[2].jpg")
過了新十五，年花又完成了為新春期間帶來喜慶及意頭的任務。看着家裏的年桔，扔掉可惜，如何是好？上一代人惜物，會告訴你，可醃製鹹柑桔。
桔子本來不值錢，但陳化過的，就是無價寶，…
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請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。
資料提供：基督教聯合那打素社康服務賽馬會和樂社區健康中心註冊中醫師屈珮珠
˙何首烏
何首烏味甘、苦、澀，…
食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸''，好讓各位從此無需傷腦筋，輕輕鬆鬆煮好每一天！為照顧各人士的需要，食譜附有中文、英文、菲律賓文及印尼文供參閱。…
![_25VO010_[1].jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/_25VO010_%5B1%5D.jpg?itok=RdFWel4Q "_25VO010_[1].jpg")
人們常說「一日一蘋果，醫生遠離我」，最近就有研究證實這句諺語屬實。英國醫學專家指出，50歲以上人士每天吃一個蘋果，可有效減低心血管疾病發病風險。因蘋果富礦物質和維他命，…
食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸''，好讓各位從此無需傷腦筋，輕輕鬆鬆煮好每一天！為照顧各人士的需要，食譜附有中文、英文、菲律賓文及印尼文供參閱。…
春節將至，瓜子是家中必備賀年食物。拜年探親，閒話家常，抓起一把邊食邊聊，不知不覺面瓜子殼堆積如山。瓜子雖小，熱量、脂肪卻不容小覷，進食過量除令人增磅，還可能導致喉嚨乾涸、…
![_27YD001_[2].jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/_27YD001_%5B2%5D.jpg?itok=3Hylhynp "_27YD001_[2].jpg")
![27fb23pzok[1].jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/27fb23pzok%5B1%5D.jpg?itok=svRLtHIu "27fb23pzok[1].jpg")
瑤柱是家居最常見的海味食材之一，它又稱元貝，在海味店內兩個名都通用，它是曬乾及加工後的帶子，以日本北海道宗谷縣產的水準最好，食起來味道較鮮而無渣，亦不會過份鹹。…
![_13YC005_[1].jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/_13YC005_%5B1%5D.jpg?itok=Ep61lx_S "_13YC005_[1].jpg")
![12aa7p11[1].jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/12aa7p11%5B1%5D_0.jpg?itok=37XedRdt "12aa7p11[1].jpg")
中國人愛品茗，閒時上酒樓「一盅兩件」，定必配上一壺靚茶。中醫師表示，茶葉自古有「萬病之藥」美譽，古籍記載其功效凡多，能安神、明目、清熱、去肥膩，現今科學亦證實茶多酚對健康有益。…
![_21VO008_x[1].jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/_21VO008_x%5B1%5D.jpg?itok=ts8hx7ei "_21VO008_x[1].jpg")
我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。
資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩
花旗參又名西洋參，性甘、苦、寒，…
![14983806[1].jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/14983806%5B1%5D_0.jpg?itok=zP6CuQhw "14983806[1].jpg")
![08ls3p6[1].jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/08ls3p6%5B1%5D_0.jpg?itok=QRixpJRJ "08ls3p6[1].jpg")
魚生與壽司（圖）、雪糕及凍飲等冰冷飲食口味，很多人未必會隨天氣轉冷而改變，但台灣有中醫師警告，冬天常吃得「冷冰冰」，小心導致水腫型肥胖，因冰冷食 物可致脾虛體質，令脾臟缺乏陽氣，…
請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。
北，味甘，性微溫，歸肺、脾經。有補氣升陽（蜜炙法）、益氣固表、托瘡生肌、利水消腫的功效。
北…
![14070146[2].jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/14070146%5B2%5D.jpg?itok=l3scl5-V "14070146[2].jpg")
食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸''，好讓各位從此無需傷腦筋，輕輕鬆鬆煮好每一天！為照顧各人士的需要，食譜附有中文、英文、菲律賓文及印尼文供參閱。…
![1211kc0207_1211[1].jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/1211kc0207_1211%5B1%5D.jpg?itok=qVA93sg_ "1211kc0207_1211[1].jpg")
![12794479[1].jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/12794479%5B1%5D.jpg?itok=WwgHUEd0 "12794479[1].jpg")
打邊爐的沙嗲鍋、麻辣鍋令人垂涎三尺，但經常選擇這類高鹽湯底，小心因攝取過量鈉令血壓飆升。何澤鏗建議可選用較健康的清雞湯底，或自製番茄薯仔鍋、豆腐海鮮魚鍋或豆漿鍋。沙嗲鍋含沙茶醬、…
![24ls3p3[1].jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/24ls3p3%5B1%5D_0.jpg?itok=jksjUxxv "24ls3p3[1].jpg")
確定
