中式糖水較為健康

【健怡之選】相對於西式甜品，中式糖水較為健康。方敏琪表示，紅豆沙、綠豆沙等傳統糖水，主要為水加豆再煲煮，脂肪含量低，只要糖不要下太多，熱量遠不及西式甜品；即使飽肚的渣喳，只要不添加花奶及椰汁，相對亦算健怡甜品。不過，花生糊、腰果糊等，由果仁磨製的糖水，相對熱量會高，減肥人士應慎選。
控制糖水首選豆腐花
果仁含較多不飽和脂肪酸，有助降壞膽固醇，減低患心血管疾病風險，有利心臟健康；加上傳聞芝麻糊能護髮，合桃露可補腦，多吃由果仁磨製的糖水，應對身體有益。方解釋，果仁的確有益，但本身脂肪含量高，如一碗花生糊熱量達483千卡，相等於兩碗白飯，所以多吃一樣令人肥胖。
中式糖水的健怡之選較多，首選必定為豆腐花，本身材料主要為黃豆，只要控制糖水份量，熱量很低；亦可加入新鮮水果進食，對熱量影響不大。其他較低脂中式糖水，還有番薯糖水、雪耳木瓜糖水、桑寄生茶等，較不易致肥及影響血脂水平。至於糖不甩等重澱粉甜點，雖然本身較少油份，但熱量不會低，因為由麵粉製造，加上進食時會沾點花生、糖粉，一次吃數粒，熱量攝取也不容忽視。
《蘋果》記者 

資料來源︰蘋果日報2014年4月30日