豬肉價減幅零售遜批發

【明報專訊】肉枱豬價加多減少，近3個月活豬批發價已跌17％，但零售價只跌2％，而被視為較便宜的冰鮮豬亦在今年加價四成，每斤冰鮮瘦肉只較新鮮瘦肉便宜4.4元。消費者委員會指豬肉零售價加多減少，促鮮肉商以民為本調減豬價。

據食物及衛生局昨提供立法會的數字，今年首9個月的活豬批發價升34％，同期瘦肉零售價加24％；至於近3個月活豬批發價回落17％，但瘦肉零售價僅跌2％。

本月活豬平均批發價跌至每斤13.8元，貼近2月的水平，即每斤14元，但瘦肉零售價維持每斤41.4元，較2月的36元，仍高出15％。

消委：零售價減不夠

在食用冰鮮肉方面，本港自06年8月起進口內地冰鮮豬肉，食用量由當年的4600公噸，增加至去年約15,000公噸。

隨着冰鮮肉需求上升，冰鮮肉價愈來愈貴，今年首11個月已升41％，其零售價升幅與進口價升幅大致相同。不過，冰鮮及新鮮肉價差距愈收愈窄，由今年初相距最多每斤9.3元，縮窄至4.4元。

消委會總幹事劉燕卿表示，零售豬肉價加多減少，數據證實零售價減得不夠，結果會令更多人改吃冰鮮豬肉。她指豬肉是中國人的主要糧食，促肉商以民為本調減零售價。

食衛局引述豬肉業界表示，豬價除考慮來貨價，也需考慮其他營運成本，如運輸費、工人薪金及租金。