萬元請不到洗碗工

【明報專訊】位於佐敦白加士街的澳洲牛奶公司，上月曾刊登招聘廣告，以月薪9560元的高價聘請3名洗碗工人，另每天伙食費38元，以及4天有薪休息日的工金1400元，總計工資甚至過萬，但一個月後仍無人問津。為吸引人才，該食肆近日將洗碗工加薪至9888元，4天的有薪休息日由1400元加至1600元，總計加薪了約500元。記者昨日曾到該店向店員查詢，惟對方不接受訪問。

香港餐飲聯業協會主席駱國安表示，清潔、洗碗等工種向來流失量大，而最低工資實施後情况更為嚴重，他表示目前洗碗工人的時薪已普遍加了5至10元，月薪9000多元也請不到人的情况也不足為奇。他更指出，由於人手不足，部分食肆的中層管理層甚至要兼任洗碗的工作。

（梁杏怡攝）