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附近食肆女工 後巷「黑水」洗碗長青網文章

2011年11月11日
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Submitted by 長青人 on 2011年11月11日 21:59
2011年11月11日 21:59
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港聞
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【明報專訊】天氣轉涼,正是煲仔飯店的旺季,廟街的街頭煲仔飯更是不少旅遊書的推介景點。不過,區內不少食肆未知是否受空間所限,安排員工在後巷洗碗,「龍頭店」興記因此屢遭罰款、停牌。記者昨晚觀察所見,再有分店被暫時停牌後,興記的後巷洗碗情况暫未再現,但附近有食肆仍於店舖後巷洗碗,洗碗女工在一盤又一盤「黑水」中清洗砂煲;亦有售街頭小食的店舖在舖外架起6張桌椅予食客。

上年起巡查增 店東稱被罰萬元

廟街及附近鴉打街約有10間煲仔飯店,擁有3間分店的宏興負責人阮先生表示,以往飯店均會將桌椅放在門外,十分熱鬧,但上年初起食環署巡查加密,「幾乎一放枱出去便罰」,他累計被罰數萬元,高峰期一個月收3張傳票,亦曾被勒令暫停營業7天,故於去年中起暫停在外擺放桌椅。

對於不少食客喜歡街頭吃煲仔飯的風味,阮先生自言感到很是矛盾,慨嘆廟街特色消失,「有些人就是喜歡吹着西北風食煲仔飯,但法例如此也沒辦法」。

居民指執法嚴 嘆失旅遊景點

居於廟街的陳先生,在冬季幾乎每周光顧煲仔飯店一至兩次,他認為在後巷洗碗的確有欠衛生,但認為當局對店外擺放飯桌執法過嚴,「廟街煲仔飯深入民心,很多遊客來吃,如今少了個景點」。

 

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