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【明報專訊】食物愈來愈貴，食品銷售量全線下跌，魚及肉按年跌12.6％，連帶食肆收益都收窄，按年僅升0.5％，升幅為近兩年最低。飲食業相信早前加價影響生意，但加價潮仍未停，料年底聖誕期間會再加5％。
食肆收益升幅兩年最低
統計處昨公布，第三季食肆總收益為223億元，按年升6.2％，但扣除價格變動影響後，食肆總收益計僅升0.5％，升幅為近兩年最低；當中非中式餐館收益量跌2.3％，單是9月跌4.4％。
餐飲聯業協會會長黃家和指出，受食材加價影響，不少食肆9月都有加價，近兩個月已見生意量下降，只是在艱苦經營，非中式食肆影響最大，因沒有酒席支援生意。
即使豬肉價格回落，且今年首大半年已加價15％，但黃家和預計食肆在聖誕仍會再加價5％。「豬肉減價，對聖誕市道無影響，因為火雞不會減價，酒席用的海味更可能會加價5％至10％。」不過，他對聖誕市道有信心，加價都不會趕客，預料聖誕食肆生意額會升逾一成。
電器攝影器材銷貨量升
另外，統計處數據亦顯示，9月零售業總銷貨價值估計為312億元，按年升24.1％，當中銷貨數量升幅最高的電器及攝影器材，升33％。但食品銷貨量全線下跌，整體食品、酒及煙草跌9.5％，當中新鮮或急凍魚及禽肉，跌12.6％。
香港零售管理協會主席麥瑞琼則分析，現時消費市道兩極化，與遊客相關的消費暢旺，與民生相關的食品等消費情况嚴峻，情况更甚於2008年。她指出，踏入11月仍未轉冷，有可能影響服裝銷情，更憂經濟不景，明年首季及第二季轉趨嚴峻。政府發言人稱，本地消費需求及旅客開支仍強勁，但因外圍不明朗因素與日俱增，須保持警覺。
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