30元歎米芝蓮黑松露名菜

【明報專訊】為期4日的「香港美酒佳餚巡禮」，今晚於西九海濱長廊揭幕，旅發局預料可吸引11萬人次進場。今年共有287個攤位，不少參展商以廉價推廣美食美酒，如30元可品嘗星級米芝蓮黑松露名菜，亦有著名酒評家Robert Parker推崇的100分頂級葡萄酒，亦有參展商推出「限定」免費黑松露咖啡及紅酒，供入場者細味。

西九海濱長廊舉辦 攤位增

旅發局連續3年舉辦美酒佳餚巡禮，今年參展攤位由去年的240個增至287個，「專尚名酒區」面積亦大增一倍。旅發局表示，巿民可免費入場，但如想進入指定區域品嘗美酒，可分別購專尚品酒證及標準品酒證，兩證至今已分別售出約2000及3000多張。

參展商都以廉價及綽頭吸引食客。在「專尚名酒區」參展的香港旺角朗豪酒店，其2星級米芝蓮餐廳明閣，推出曾於「旅發局美食之最大賞」得獎的菜式——松露金縷衣，將名貴的黑松露配上雞肉及日式南瓜，「一口價」30元。在標準區亦設多款廉價美食，如帝京酒店推出12款伴酒小吃，「意味」餐廳則以55元推出法式魚子醬伴龍蝦釀酥盒。

100分葡萄酒半價

此外，今年首次有日本清酒進駐「專尚名酒區」，包括11支獲評為「大吟釀」級數的「金賞酒」，全套7200元，較市價便宜四成。擁有90年歷史的澳洲酒莊Buller Wines，帶來獲著名酒評家Robert Parker推崇為100分葡萄酒，原價1900元，巡禮以半價950元出售。

另有參展商引入不同款式酒杯出售，並於場內開設「酒杯品酒」（Glass Tasting）工作坊。