【明報專訊】近年葡萄酒業務發展迅速，帶動本港品酒文化昇華。為期4日的旅發局「香港美酒佳餚巡禮」周四（27日）揭幕，今年美酒美食攤位增加兩成至287個，首次有日本「金賞」清酒打入「專尚名酒區」，亦有來自東歐格魯吉亞以陶瓷酒埕人手釀製的葡萄酒首次參展。
港人愛喝葡萄酒，總離不開法國、意大利、美國和澳洲等地佳釀，格魯吉亞酒則未算流行。不過，有考古學家曾於當地發掘8000年前釀酒器皿，顯示該國有能是葡萄酒的發源地，今年美酒佳餚巡禮首次有格魯吉亞葡萄酒進駐會場。
味道較甜 百多元有交易
喬治亞皇朝酒莊行政總裁Koba Nadareishvili表示，2008年起來港發展，但過去只限於向餐廳和小眾買家供酒，今次參展是首次向公眾推介格魯吉亞葡萄酒。他表示，格魯吉亞位處高加索山脈地區，擁有500多種葡萄，部分釀酒品種更為該國獨有，最常見為Saperavi和Kindzmarauli。
記者試了Kindzmarauli釀成的紅酒，感覺味道較一般紅酒甜，品嘗後酒杯仍散發融合黑莓的餘香。Koba解釋，當地氣候日暖夜冷，極適宜葡萄種植，而且糖分較高，無添加下自然較甜。至於今次參展的格國葡萄酒，價錢由100至300多元不等，當中包括以人手釀製的香檳，同時亦有兩款人手拉製的陶瓷酒樽紅酒及白酒出售，亦見特色。
「金賞」清酒首進駐
會場內的「專尚名酒區」亦首次有日本清酒參展，代理商興隆食品有限公司董事伍智聰指出，雖然今年日本3．11大地震曾影響清酒入口，但無礙港人愛喝清酒的文化，過去一年銷量達1萬支。他表示，今年首次帶來11支於日本全國新酒鑑評會評定為「大吟釀」級數的「金賞酒」，設於「專尚名酒區」供愛酒之人細味。
港產紅酒亦不讓「外來貨」尊美，位於鴨脷洲工廈釀酒廠的The 8th Estate Winery連續兩年參展，來自溫哥華的負責人Lysanne Tusar表示，早於07年香港未取消紅酒稅之時已來港設廠，8000平方呎的酒廠由釀酒、入樽、包裝、運輸一手包辦，不時舉辦品酒會。Lysanne表示，今年參展的葡萄酒價格由120至380元不等，主打是由澳洲葡萄釀製而成、今年才入樽的紅酒和白酒。
明報記者 陳家俊
