轉基因魚驗激素 多變數易受挑戰

【明報專訊】帶有水母熒光蛋白基因的鯖魚將魚，雖在接觸到帶有類雌激素的大閘蟹提取物時，其肝臟會便發出綠色熒光，作為最易明的化驗結果，但有專家不諱言，每條魚在接觸到雌激素後，會否必然發光以及發出同等光度，均是不能控制的因素，但雌激素濃度卻依賴光度作分析計算，準確和穩定性易受挑戰。

水母基因鯖魚將魚 接觸雌激素發光

SGS轉基因魚檢測法研究顧問之一陳雪平早在07年於城大生物及化學系擔任研究員時，已發現轉基因的鯖魚將魚接觸到含有類雌激素化學物的污水，身體便會發光，此套類雌激素生物檢測方法亦是由此而來。

不過，有專門研究海產雌激素學者直指此方法只能作初步篩選，但要準確量化雌激素卻有一定困難，因不同雌激素的活性有異。另外，轉基因鯖魚將魚苗接觸到雌激素後，身體一定會經過一個「過程」肝臟才會發光，但這「過程」卻是實驗人員不能統一控制的關鍵變數，就像同一樣的含菌食品，有人吃了會肚痛，有人吃了無事一樣。因為魚與魚之間的反應已有差異，但化驗結果其一重要工作——量化濃度，卻是依賴魚的發光強度判斷，若以此作為商業檢測項目，化驗結果易受質疑，且此化驗法不能分辨出雌激素是天然含有還是人工添加，然而，其實很多植物和生物本身也含雌激素。因此，科學學術界一般是以細胞（反應差異極微）作為雌激素生物化驗，分析當中射出多少光子作濃度定量。