四成父母餵營養劑不虞過量

【明報專訊】一項調查訪問700多名幼稚園學生的父母，發現有逾一半人定時讓子女進食營養補充劑，最普遍是進食鱈魚肝油，但近四成父母不知道營養補充劑的劑量安全上限。醫院藥劑師學會副會長崔俊明指魚肝油含維他命A和D，若攝取過量會形成肝中毒。

逾半父母定時給子女食

中文大學健康教育理學碩士課程就本港頗多幼稚園學生進食營養補充劑行進行研究，研究員於2010年4月向3間幼稚園學生的父母進行問卷調查，在730份收回的問卷中，超過一半父母會定時讓子女進食營養補充劑；當中有69%進食鱈魚肝油，另有進食雞精、燕窩等補品。

但調查指有36%父母不知進食營養補充劑劑量的安全上限。在定時讓子女進食營養補充劑的父母中，只有66%父母知道過量服食有潛在危險，而未有定時讓子女進食營養補充劑的父母中，則有75%知悉此潛在風險。

維他命AD過量會肝中毒

註冊營養師劉立儀表示，維他命A和D屬脂溶性，攝取過量會在體內積聚形成中毒，本港的兒童一般可在食物中攝取足夠的維他命A和D，毋須進食魚肝油來補充營養。她又說未有足夠證明顯示燕窩對兒童生長和發展有很大幫助，而雞精用肉汁製成，過多擔心會積聚尿酸。崔俊明說攝取過多的鈣，會令人昏睡甚至昏迷，攝取過多的鐵質會影響肝臟和心臟，攝取過多的鋅會頭暈、貧血。

調查結論指父母誤信營養補充劑對促進子女正常發育以及維持免疫功能是非常重要，故研究認為應教育市民，認識「營養補充劑少一點，健康多一點」的知識。研究刊於最新一期《香港醫學雜誌》。