培養酒饕新階層

【明報專訊】隨着傳統歐美日市場萎縮，顧問公司Bain & Company的調查指出，兩岸三地將於今年成為全球第2大奢侈品市場。威士忌商近年全力搶攻中國，銷量過去10年在中國增長近12倍。蘇格蘭威士忌協會（SWA）指出，受新興市場帶動，蘇格蘭威士忌今年上半年出口增22%，中國和印度成了威士忌市場的主要推手。有業界人士形容，兩國是決定威士忌未來走勢的關鍵。

Johnnie Walker滬設唯一體驗店

為了在中國培養出一個威士忌酒饕新階層，Johnnie Walker今年5月在上海開設該品牌全球唯一的威士忌酒體驗店。樓高4層的建築由商店和博物館兩部分組成，地板用橡木酒桶製成，牆壁則由大麥和泥炭所砌。酒商更特別製作了一款調和威士忌，全球限量發行1000瓶。

事實上，海外對威士忌的投資熱情已蔓延中國，今年7月，發布全球威士忌指數的荷蘭Whisky Talker公司在香港設立辦公室。香港名酒拍賣場更成兵家必爭之地，邦瀚斯（Bonhams）拍賣行稱，由於珍稀威士忌需求巨大，該公司今年將增設第二次香港拍賣，並預期威士忌可能出現像拉菲紅酒一樣的名牌。

珍稀威士忌需求巨 港增拍賣

除了自用，中國人亦喜以名酒送禮，造就龐大的貴價酒市場。麥肯錫調查指出，2009年中國市場五成奢侈品消費，主要來自送禮。據福布斯分析，對於煙酒類奢侈品，內地歷來有「喝或抽的不買，買的不喝或抽」的定律，購買奢侈品的人多為送禮，反映機構常以招商為名，培養成亂開公數送禮的陋習。