現代牧業港供應鮮牛奶

【明報專訊】「自己的牧場，自己的奶，自己加工，自己銷售」，現代牧業（1117）一改上市一年來的低調作風，宣布進軍香港鮮奶市場。現代牧業要做的不僅是牧業，而是乳業。在主席鄧九強看來，現代既能顛覆傳統養殖模式，便也能開闢「現代」的乳業模式。

不經超市 在社區設專門店

「鮮奶是特殊產品」，鄧九強在接受記者專訪時指出，唯有全程冷鏈運送才稱得上「鮮」奶。明年初當「現代牧業」牌牛奶現身香港時，將不會在超市銷售，而是把專賣店落戶社區，讓消費者以會員制訂購，上門店自取或送奶到戶。

鄧九強透露，蒙牛也有意重戰香港，「但我們和中糧（現為蒙牛大股東）溝通過，會避免同質化競爭」，即在產品、定價和銷售上各行其道。

鄧九強指出牛奶好不好，除了奶源外，最重要是與時間賽跑。現代牧業不僅全部奶源由牧場自供，從擠奶到最後灌裝成品，也全程控制在2小時內，「國內則平均需要40小時」。公司最靠近香港的牧場位於湖北通山，就算加上24小時配送時間，仍然符合鄧九強提出的「高品質」標準。

2018年，公司和蒙牛的供奶合約到期之時，也正值現代的牧場實現佈局全國、步入成熟供奶期。雖然現在唯一的客戶蒙牛消耗了現代97%的奶源，但鄧九強說：「只要到時（2018年）市場有需求，我不會拒絕（100%奶源自銷），一定會想辦法去滿足消費者。」

明報記者 李萌