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湯文亮:埋單的藝術長青網文章

2017年04月26日
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Submitted by 長青人 on 2017年04月26日 06:35
2017年04月26日 06:35
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財經
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【明報專訊】兩男女去食烤肉爭埋單,傳媒最初沒有考究便作出報道話男士要求AA制,女士唔肯,於是大打出手,有老友問我誰是誰非,或者兩個都有不是之處,我話是男士不對,兩個人去食飯,根本不會用AA制,三個人以上才會用平均數,AA是All Average簡寫,兩個人就各自付款,但這是限於食西餐,食中餐或者烤肉,如果男方提出AA制,即是攞女方着數,所以,我話男方唔啱。


約食飯的人埋單是潛規則

烤肉店老闆隔洋解畫,原來男方爭埋單,女方話AA制,但男方唔肯收,於是大打出手,如果事情真的如老闆所講,我覺得是女方唔啱,唔想領對方人情,要AA制就要付一半,但事情未必如此,老闆只是打圓場,但搞到咁樣,主要是雙方不懂得埋單的藝術。


老友知我自小埋單埋到大,多少懂得一些埋單藝術,可不可以讓大家分享,我話當然可以,如果叫人去食飯,除非是講明由對方請客,否則,一定由提議的人埋單,千祈唔好在叫了埋單之後行開,這會惹人誤會,最好就是叫等客人行開或者去洗手間時埋單,埋了單對方都唔知,更加唔好在客人面前check單,令到客人很尷尬。


傾不成生意更要爭埋單

請客不是救世主,千祈唔好畀客人有嗟來之食感覺,請客是要多謝客人願意花寶貴時間,晚餐事小,時間事大,如果請客請得唔舒服或者覺得肉赤,就千祈唔好請,免得大家都食得不開心。如果知道不是自己埋單,就千祈唔好揸主意點菜或者開酒,如果請客的人堅持,就要點一些比較普通的菜或酒,這點要切記。


生意上的埋單更加要睇形勢,我早已對同事說,如果知道生意不成,一定要爭埋單,否則,做唔成生意就會給對方講閒話,如果知道生意十拿九穩,可以讓對方埋單,事成之後再回請對方。


老友話埋單都有咁多藝術,唔知真定假,老友唔知道,我九成學分都是埋單得到,唔識埋單,我未必畢到業。


紀惠集團行政總裁

[湯文亮 敢說亮話]

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