肯德基擬停用抗生素雞

【明報專訊】美國百勝餐飲集團旗下肯德基，計劃限制其在美國的雞肉產品使用抗生素，並將在2018年底前全面停用。百勝餐飲股價昨早段變化不大。


麥當勞Chick-fil-A已宣布停用

美國最大3家供應雞肉的連鎖餐廳中，肯德基是最後一家宣布限制使用抗生素。去年麥當勞已宣布於美國約1.4萬家門市停用有抗生素的雞肉產品。Chick-fil-A也在2014年承諾，將在2019年底前全面停用含抗生素的雞肉。


百勝旗下的另外兩個品牌——塔可鐘和必勝客，也承諾將以今年作為停用抗生素雞肉的期限。肯德基則遲遲未有行動，遭消費者團體施壓。去年8月，美國幾個消費者團體向肯德基遞交數十萬人簽署的請願書，促其停止使用抗生素的雞肉。


醫學專家警告，用以促進動物生長和預防疾病的抗生素，是導致具抗藥性的「超級細菌」產生的原因之一。


（綜合報道）

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