大賣場大行其道 百佳欠奉

【明報專訊】內地超市流行「大賣場模式」，即佔地面積動輒10萬平方呎，樓高數層，除一般超市有售的日常生活用品和飲品食品外，還有家庭電器、衣服鞋物、家具、影音產品等，儼然像間小型百貨公司。


沃爾瑪中國總部公關部負責人鄭重昨天接受查詢時表示，不同消費群需要不同經營模式，沃爾瑪除了大賣場外，於上海、深圳等一線城市另有開設「商務會員店」，主要服務高消費力兼有車之士，方便他們一次過購買大量日用品。


但百佳早期於上海的經營思路沿用香港標準，門店規模細，有進口貨但價格偏貴。另外，百佳全國46間分店大多數集中於廣東省，令華東區的採購能力較低，門店數量太少也難以吸引經銷商駐貨，影響其貨物種類，在華東的倉儲和物流成本亦不划算。


分店主要位於廣東

反觀其他對手，像台資高鑫（6808）專營的大潤發，也是以大賣場模式於內地零售搶佔龍頭地位，去年銷售額更達到約616億元（人民幣•下同）。


而在經歷大賣場的失敗後，百佳改走高檔超市路線同樣失敗。永旺（0984）旗下吉之島在中國市場也以銷售進口高檔貨為主，且部份日本產品只在吉之島有售，加上其門店選址在高檔住宅區、黃金地段商業廣場等高消費力群眾集中的地區，如深圳中信廣場，顧客群有了保證；去年吉之島於中國的營業額便達到36億元，純利更增三成至2億元（表）。


百佳在上海開設的「Taste」，卻陷入高不成低不就的境地，如前述門店不多，採購及物流困難下，「Taste」的進口貨種類及存量都不足，高檔貨品匱乏平白流失高端消費客，同時非高檔客又寧可考慮其他大賣場，最終還是不能取得成功。