【明報專訊】不少企業，都希望能夠做大做強，不過近年香港的出口商，卻要面對「小」的困境。事實上，現時外國訂單「小（細量）、短（從落單至出貨相距時間短）、快（買家很快很頻密加單）」情况漸頻繁。早年已開始從接大單改為接細單的本地禮品商「訂造皇」，其負責人蘇達雄便直言，做細單最講求公司運作靈活及庫存控制，但做得好未嘗不是一條新出路。
連續3次於貿發局新設的「小批量採購專區」參展，蘇達雄直言反映很好，每天可收到幾近300封買家查詢電郵。「真係覆都覆唔切，部分已成功轉變成生意」。
蘇達雄的公司原本也像其他出口商一樣只接大額單，「低過一千件都唔好搵我」，但當市道開始轉差，競爭愈來愈大，公司於兩年前也只有「屈服」，開始轉接細單。不過在蘇達雄眼中，改接細單非給公司「吊鹽水」，而是找新出路。
「不是很多企業肯接細單，但買家確有這種需要，其實是有市場，而且我們叫價也可以高些。」他以公司為例，現時八成生意屬大單，但純利佔比僅六成，即是說細單毛利率較佳。
單價貴是做細單的優點，亦是缺點，加上隨時加入的企業會愈來愈多，所以蘇達雄亦為旗下產品增值，「公司有印刷設備，可以在產品上刻字作贈品用」，由於贈品需求本來就不會很大量，正適合他們的細單策略，他最新計劃是接只售一件的「終極細單」，「結婚紀念、生日紀念等等，只此一件，毛利更高」。
細單多又急 人手需增2倍
雖找到出路，但改變之初，蘇達雄直言簡直是完全不一樣的經歷。正如上述「覆都覆唔切」電郵，接細單生意，工作量一下子多幾倍。「以前好簡單，接一張單的收入就能滿足公司幾個月開支，那時7、8個人就夠了，現在公司增加到20人，就是為了應付細單。」
蘇達雄說，其中一樣極耗人力的就是物流安排，因為每張單都急，而每張單都細，若單單都速遞運送，公司一定蝕本，因此他採取內地集體送到香港再分流的方式，減少運輸成本，要做好調配，人手少不了。
另一問題是生產及存倉，蘇達雄稱，公司會將比較受歡迎的產品作庫存，但要避免浪費及積壓存貨，這方面很依賴對市場的觸覺，且幸好公司仍有接大單，可以在大量生產的同時多製造一部份作備用。原來這些都並非大問題，最令他頭痛其實是內地假期制度：「細單隨時一個星期要出貨，也不可能說買家提前落單，但內地春節假至少放14日，基本上等於要我們停工。」
明報記者 陳子凌
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