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【明報專訊】讀者夏先生問：
物價不斷膨脹，市民在百物騰貴的大環境下，該會較多選擇以快餐解決午膳及早餐問題。請問快餐股是否可以留意？
NOW財經台黎偉成答：
讀者夏先生推論本屬合情合理之想，惟快餐集團同樣面對租金、食物材料和工資持續上漲的壓力，經營困難，可見之於大家樂（0341）與大快活（0052）的中期純利，均出現不同程度的倒退。業績表現不如人意，乃深受租金及工資大升壓力；兩大快餐集團近年亦透過密密和默默地逐0.5元或1元的小幅調高餐價，和單餐不包括飲料等做法，把成本轉嫁給消費者，使中下階層星斗市民叫苦連天！
業績明顯勝一籌
兩大快餐集團無疑均受各種各樣成本上升深壓，業績表現難有提升，但若真的要二選其一，按業績作評比基礎亦可留意大快活，理由是大快活截至2011年9月底為止的中期溢利為5,822.6萬元，同比減少17.7%，上年度同期溢利7,070萬元，增加43.4%，乃因有出售持作待售的非流動資資收益1,560萬元，如扣除此一特殊收益後的溢利5,510萬元，核心業務溢利實際增加5.67%，相對於大家樂中期溢利1.9億元，同比減少15%，顯然稍為優勝。
從大快活和大家樂的業績，可見地價、樓價失控上升，使租金日趨昂貴，即使進口、批發價格下跌，與民生有關的以中下價經營各業卻無法減價，且賺利縮減，高官之如曾俊華連中下階層中高享受的玉米石斑飯價也不知，民不聊生，莫甚於此矣！
黎偉成
NOW財經台主持兼評論員
waishinglai210@yahoo.com.hk
物價不斷膨脹，市民在百物騰貴的大環境下，該會較多選擇以快餐解決午膳及早餐問題。請問快餐股是否可以留意？
NOW財經台黎偉成答：
讀者夏先生推論本屬合情合理之想，惟快餐集團同樣面對租金、食物材料和工資持續上漲的壓力，經營困難，可見之於大家樂（0341）與大快活（0052）的中期純利，均出現不同程度的倒退。業績表現不如人意，乃深受租金及工資大升壓力；兩大快餐集團近年亦透過密密和默默地逐0.5元或1元的小幅調高餐價，和單餐不包括飲料等做法，把成本轉嫁給消費者，使中下階層星斗市民叫苦連天！
業績明顯勝一籌
兩大快餐集團無疑均受各種各樣成本上升深壓，業績表現難有提升，但若真的要二選其一，按業績作評比基礎亦可留意大快活，理由是大快活截至2011年9月底為止的中期溢利為5,822.6萬元，同比減少17.7%，上年度同期溢利7,070萬元，增加43.4%，乃因有出售持作待售的非流動資資收益1,560萬元，如扣除此一特殊收益後的溢利5,510萬元，核心業務溢利實際增加5.67%，相對於大家樂中期溢利1.9億元，同比減少15%，顯然稍為優勝。
從大快活和大家樂的業績，可見地價、樓價失控上升，使租金日趨昂貴，即使進口、批發價格下跌，與民生有關的以中下價經營各業卻無法減價，且賺利縮減，高官之如曾俊華連中下階層中高享受的玉米石斑飯價也不知，民不聊生，莫甚於此矣！
黎偉成
NOW財經台主持兼評論員
waishinglai210@yahoo.com.hk
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