受助人﹕幼女終有肉粥食

【明報專訊】一家四口每周90元菜肉券、150元百佳食物券，驟聽好像很豐富，但記者隨阿賢買餸，在食物價格通脹下，其實轉瞬已花光。沒有領取綜援的這一家，經歷丈夫失業兩個月無收入，食物銀行頓成救命草，除了不用6隻雞翼3人分，亦終可買肉煲粥給女嬰，「至少不用憂柴米，我已好滿足了﹗」

阿賢坦言，每日經常往返鄰近百佳及街市格價，她會運用街市食物券購買菜肉，在超市則購買食油、糖鹽、芝士等，務求為家人買到最多有益糧食。

踏入阿賢居住的百呎劏房，放了一張碌架牀和雪櫃後，僅餘不足3個身位。她和丈夫、13歲女兒睡一張牀，晚上把嬰兒浴盤放在摺枱上，便是小女兒的「牀」了。家太小要用廁所作「廚房」，一個電磁爐、兩個小煲，就是他們所有廚具。

以往6雞翼3人分

長女正發育，最愛吃雞肉，「煲湯時把雞翼放進去一併烚，再撈鼓油很美味﹗」其實阿賢很少煮雞翼，而且每次只限6隻，丈夫和女兒爭着吃。以往每天只煮一至兩個菜，如今有了罐頭和食物券，阿賢除了每周可煲兩次肉湯、給幼女煮粟米肉粥，省下的菜肉和奶粉錢則可買鯇魚做鹹菜炆鯇魚，一嘗過去一直捨不得做的菜。