葱香椰子醬 椰漿葱香清新

【明報專訊】熱香餅怎能不配楓糖漿，不過斑蘭味熱香餅配葱香椰子醬更為搭調。葱香椰子醬是肥丁娘家的家常醬，越南餐廳也沒有供應。肥丁表示：「椰漿中散發葱香的清新，像忌廉般軟滑的質感但不覺甜膩，塗在斑蘭熱香餅或溫熱皮脆的法包上，咬一口便停不了。」醬汁滋味，但肥丁細心提醒，椰漿熱量頗高，不宜吃太多。