「來自阿爾卑斯山」作招徠

【明報專訊】自從2008年內地被揭發三聚氰胺事件之後，消費者愈來愈關注食品安全問題。因此，外國品牌和生產就成為一大賣點。以奶製品來說，除了荷蘭品牌一向捧場者眾之外，這幾年間，連澳洲、新西蘭、日本甚至法國的品牌都因而受惠。近一年，還有標榜百分百瑞士生產（而非僅僅瑞士品牌）的牛奶打入本地市場。代理商利用其龐大的關係網，以及互惠宣傳的技巧，短短一年已打入眾多渠道。


永記食品有限公司董事梁思偉表示，早在十多年前，該公司已將瑞士奶製品品牌「伊美」（Emmi）的芝士和乳酪產品引入香港。但在牛奶方面，以往本地的市場空間並不太大（三數隻牌子已佔了絕大部分的市場），故一直未有引入。


內地食安事件頻生 港人更加揀擇

然而，自從2008年的三聚氰胺事件之後，內地奶製品行業一再被揭發出現安全問題，即使一些大牌子亦不能倖免於難，令不少港人對內地品牌或內地生產的牛奶戒心大增，也令不少內地人改為在香港購買牛奶和其他奶製品。港人更加揀擇，內地市場又有部分轉移至香港，令本地市場的空間大增，他們遂於一年前將伊美的牛奶也引入香港。


雖然香港市面早已有很多牛奶品牌，包括某些瑞士品牌，但梁思偉強調，伊美有它的競爭優勢，因為它是香港市面極少數100%在瑞士生產的牛奶。


「那些雖然是瑞士牌子，但往往卻只是在香港鄰近地方生產。而伊美的牛奶和奶製品卻是由牧場到廠房，全部都在瑞士。」


據梁思偉表示，伊美奶製品使用的牛奶，都來自瑞士阿爾卑斯山山區奶農飼養的乳牛。由於該山區無工業、無污染，乳牛可以天然放牧（吃草），完全毋須使用人工飼料或轉基因飼料。而在生產過程中，也沒有使用任何添加劑、防腐劑或抗生素。而早於1947年成立的伊美，也是瑞士國內銷量和市場佔有率數一數二的奶製品品牌。


另一方面，永記在香港從事外國食品代理數十年，早已和本地不少零售商建立了合作關係，再將一隻牛奶推向零售市場，亦沒有什麼難度。引入本地僅僅一年，伊美的牛奶現時已經在各大超市，以及7-Eleven和OK等便利店有售，稍後還可能會打入藥房。


超市便利店有售 欲打入酒店會所

除了零售之外，永記還同步發展企業客戶市場，向好些五星級酒店、歐洲餐廳、會所、郵輪和航空公司供應伊美的牛奶。這是因為，永記自1968年成立以來，一直都有進口高檔水果，供應給這些企業客戶，所以要作附加推銷，也很容易。


梁思偉表示，伊美在香港雖未有電視廣告，但也有一些報章雜誌廣告，稍後還會有巴士、電車等戶外廣告。而更重要的是，他們和合作伙伴有好些互惠互利的活動，不需要完全倚靠廣告。


明報記者 薛偉傑