【明報專訊】溫哥華一家老字號中餐館連續兩周遭反對食魚翅人士示威抗議，抗議者揚言逢周五晚都會組織一次示威，目的是「壓垮」該餐館的生意，直至餐館停售魚翅為止。暫時未知這會否成為反翅運動新趨勢，但有華裔反翅人士認為，教育宣傳比滋擾餐館施壓更有效。
成為抗議對象的中餐館，位於溫哥華西區，以京川滬菜作招徠，在溫哥華已經營了20多年。負責人袁先生對遭到針對性抗議，感到莫名其妙，說﹕「溫哥華賣魚翅的餐館不止這一家！為什麼要針對我們？」
非主打魚翅 店東﹕為何針對我們？
一個稱作「溫哥華動物保衛聯盟」（Vancouver Animal Defense League）的組織，通過互聯網及街頭海報，動員反魚翅人士每逢周五晚上到該餐館抗議。他們將示威行動，稱之為「翅激星期五之夜」（Fintastic Friday Nights），「我們的目標是通過騷擾晚餐時間，把這一家餐廳的生意壓垮」，迫使這家餐廳將魚翅從菜譜中刪除。該組織聲言，曾企圖說服這家餐館的經理停售，但對方沒有理睬。
店方對策﹕不理不睬
袁先生向《明報》溫哥華版記者表示，其餐廳客路以熟客為主，規模不算大，沒有經營酒席，不會一次過數十席地供應魚翅湯。他表示，魚翅只是按客人需要提供，也沒有特別鼓勵客人點魚翅。魚翅並非該餐廳的主要菜餚，差不多每10天才有客人點一客魚翅，完全想不通為何會成為抗議的對象。
袁先生說，自己對是否禁售魚翅沒有既定立場，假若全體禁止出售，他一定遵守法律，目前則是無所適從。他表示，抗議者在路上揮動標語牌，高聲喊口號，雖然示威人數不算很多，自己生意沒有受到影響，但隔鄰燒烤店卻不勝其擾，曾報警要求驅趕。他表示，目前的應對方法是以不變應萬變，對抗議人士不理不睬。
反翅華人﹕教育比施壓有效
參與反魚翅運動已有3年的加拿大「鯊魚真相」（Shark Truth）華裔發言人李妍蕙，對這種抗議行動不表贊同，認為教育消費者不要點魚翅菜餚，比施壓更有效。她表示，這3年間發現華人對食翅的態度已幾乎出現了180度的轉變，由大多抗拒反魚翅運動，變成基本上贊同。她也不願意與餐館業採取對抗態度，情願與餐館業合作尋求出路，她目前正與數家餐館商量，自願從食譜中把魚翅抽起，然後加以標榜，吸引更多食客，將主動刪除魚翅化作競爭優勢。
（明報加西版）
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