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維他命

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Submitted by John Parker on 2019年06月12日 13:21
最後更新日期
簡介
維他命的一般常識
維他命是我們從日常食物中攝取的營養素之一,正如礦物質一樣,是用作維持身體的正常新陳代謝及活動,不可缺少,但極少量已很足夠。維他命有兩大類:水溶性和脂溶性。除了因特別情況如疾病或吸收困難外,一般均衡飲食已能提供足夠的維他命。過量的維他命,不但沒有用處,卻可能會引致不良的後果。以下是幾個普遍的謬誤。


謬誤(一) 很多家長以為多服維他命能令兒童開胃、增高、提神及更聰明。其實這些全都沒有科學根據。相反,長期及過量服 用維他命 A 和D 能導致疾病,甚至高血壓及腎衰竭等嚴重後果。

謬誤(二) 維他命 C 能預防感冒或有助感冒者迅速康復。這在醫學上仍未能證實;但長期大量服食郤有可能導致腎石。

謬誤(三) 外用維他命 E 在美容護膚方面有功效。這也未能被證實;相反卻有可能引起接觸性皮膚炎。

故此,不應服用過量的維他命,尤其不可以讓兒童服食過量的維他命 A 及 D。

當然,不均衡的飲食習慣,會導致維他命吸收的偏差。這在兒童方面尤要留意,如有疑問,可以請教醫生。

反過來說,在一些特別情況下,人體亦會需要額外的維他命補充。例如懷孕或哺乳期間的婦女,對維他命的需求會比較大;而吸煙人士對維他命 C 的需要也比較多。
注意事項
選購維他命須知
市面供應的維他命商品十分多,我們在選購及服用時要留意以下幾點:

1.看清楚商品內所含的維他命種類及份量,是否符合服用者的年齡及身體狀況。
2.不可服用超過建議的每日劑量。
3.問問自己,服用維他命的目的為何?是真的需要額外補充嗎?還是有種心理作用?
4.維他命要照指示貯存,以免失去效用。
5.長期服用任何的維他命,應事前請教你的醫生。

其實,在正常情況下,只要飲食均衡,我們是可以從日常食物中攝取足夠的維他命而毋須額外補充的。維他命如其他藥物亦要妥善貯存,以免兒童誤服而發生意外。
資料來源
衞生署藥物辦公室 http://www.drugoffice.gov.hk/eps/do/tc/consumer/news_informations/knowledge.html
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