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【綠在家中GIY】秋分推介:雪耳蓮子羹長青網文章
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Submitted by John Parker on 2020年09月23日 06:00

中醫建議秋天應多進食白色食材,有潤肺潤膚之效。今次介紹這款糖水便包含了三樣白色食材:雪耳、百合、蓮子。雪耳素有「平民花膠」之稱的雪耳,既可清熱又能滋潤皮膚,當百合與蓮子合體,就是滋潤補品的常客。蓮子是荷花的種子,買回來的蓮子會帶著蓮子芯,具清心寧神的作用,對於經常捱夜的都市人,建議連芯一起煲,對改善睡眠、清虛火等甚有幫助。至於經常與蓮子「行孖咇」的百合,則是百合花的地下鱗莖,食效跟蓮子相似,具寧心氣、清潤肺臟之效。

材料(2人份量)

雪耳 10 克

蓮子 30 克
(連芯以清熱瀉火)

百合 15 克

冰糖 20 克

第1步

雪耳先用清水浸發,然後撕成小塊備用

第2步

所有材料加入1.5公升清水一同煮

第3步

中火煮30分鐘後再加入冰糖煮10分鐘便可

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綠在家中GIY
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米雪芳
2020年10月05日 22:22
清甜可口
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2020年09月28日 15:21
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Henry_Chan
2020年09月28日 13:51
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meiwan
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ggk
2020年09月28日 02:03
好味道!
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cc
2020年09月27日 10:59
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ee25856
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Portia to
2020年09月27日 08:47
thx
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2020年09月26日 21:11
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ClintonFong
2020年09月26日 19:13
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wendy
2020年09月26日 01:07
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Win Win
2020年09月25日 14:37
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Lily Leung
2020年09月24日 16:09
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adachu
2020年09月23日 23:42
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Belinda
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Dave Mah
2020年09月22日 18:33
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