這間位於筲箕灣抗戰及海防博物館8樓堡壘上層的咖啡室，憑藉得天獨厚的地理優勢，將筲箕灣、鯉魚門一帶的景色盡收眼底。食客到臨，除了欣賞美景和品嘗美食，也代表着對殘疾人士就業的一份支持。
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熱誠待客
康姨咖啡室由扶康會營辦，是社會福利署創業展才能計劃資助項目之一，旨在為殘疾人士提供就業機會，構建共融工作環境。
咖啡室共有30多名員工，約60%為殘疾人士，侍應阿寬是其中之一。
阿寬在扶康會轄下社會企業工作至今約六年，約三年前轉至這間咖啡店上班，現時主要負責送餐、收餐等樓面工作，熟知店內食物和飲品款式的他，有時更會熱情地向客人推介菜式。
要說工作上的挑戰，阿寬認為是應付顧客投訴。而在周末和假日，不少客人一家大小到來用餐，他也難忘有小朋友玩得興奮，在咖啡室亂跑。
應對這些情況，阿寬有自己一套︰「我會給他們一個很開心的笑容，對他們說要慢慢走，又會提醒他們小心，勿撞到桌子。」
盡展所能
咖啡室主管劉美華盛讚阿寬工作認真、待客用心。她認為，不少殘疾人士有就業困難，其中一個原因是部分僱主不了解他們的需要和能力。
她說，部分殘疾人士需要別人重複指導，也要他人鼓勵和讚賞，部分則不能長時間工作，她會因應情況，適當調節輪班時間，將工作細分，讓每名員工都可以發揮所長。
「以阿寬為例，他的語言能力很好，不但英語和普通話說得好，更會一點法語，有利與遊客溝通。」
其實阿寬更擁有咖啡師證書，他期望日後能學以致用，在咖啡室調製飲品。
促進共融
創業展才能計劃於2001年推出，以市場導向為主的方式，透過撥款資助，協助非政府機構開設小型企業或業務，為殘疾人士提供更多就業機會，每項申請最高可獲300萬元撥款，獲資助項目的僱員最少須有一半為殘疾人士。
社署更於2019年推出優化措施，向企業提供額外資助，以支付創業初期聘用僱員進行籌備工作的薪金開支，以及資助期結束後殘疾僱員的部分薪金開支。
截至今年1月底，計劃批出超過1億7,500萬元資助款項，用以成立約140項不同性質的業務，涵蓋零售服務、餐飲、汽車美容等行業，累計創造約1,430個職位，其中約70%專為殘疾人士而設。
社會福利署高級行政主任（康復服務市場顧問辦事處）晏敏琪表示，政府康復政策的整體目標，是讓殘疾人士發揮體能、智能及適應社會生活的能力，鼓勵他們融入社會，從而享有與其他人一樣的平等權利。
她說︰「我們希望透過這計劃，加強公眾人士對殘疾人士能力的認識，鼓勵更多僱主聘用殘疾人士，支持他們自力更生，融入社會。」
2025年04月11日 07:21