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健康
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小時候,媽媽常勸導:多吃點蔥吧!吃蔥會聰明呀!時至今日,很多家庭對這都市傳說依然深信不疑,芫荽蔥炒滑蛋亦老是常出現在飯桌上。
當準備蛋類菜式的時候,謹記要確保蛋是徹底煮熟,尤其是供高危人士吃的菜式。如果真的要煮滑蛋,可以選用經巴士德消毒的蛋來煮食,以減低風險。
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食物安全中心 Facebook Page
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2021年05月31日 22:37