【時令食品調查 (粽) — 第一期結果】

食安中心(中心)最近完成一項有關粽的時令食品調查。中心在不同食物業處所，包括食肆、食物製造廠及其他零售點抽取樣本，進行化學和微生物測試。54個粽的樣本全部通過檢測。中心會繼續對粽進行檢測，並會適時公布第二期的檢測結果，以確保食物安全。

大家在選購、製作、貯存、烹煮和享用粽的時候，謹記跟足「食物安全五要點」。還有，要利用預先包裝食物上的營養標籤比較產品的營養成分，作出較健康的選擇。食粽的時候，亦應該減少使用豉油或者砂糖等調味料。

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https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/press/20210524_8696.html