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健康
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曾否試過購買了優質的食材回家,才發現冰箱已放滿食物?又或者從冰箱取出冷藏食物時,發覺它不夠冰凍?正所謂「工欲善其事,必先利其器」,想成為「居家廚神」又怎可缺少一個功能良好的冰箱呢?
優質食材要keep得好,凍齡有法,減慢微生物在食物滋長,#食安小隊 為你送上「冰箱使用守則」:
- 保持冰箱內冷空氣流通,不要貯存過多食物
- 任何食物放入冰箱前,必須妥善包裝或放在有蓋的容器內
- 生熟食物須分開擺放,熟食在上,生食在下
- 定期檢查冰箱溫度,冷凍食物應保持在攝氏4度或以下,冷藏食物應保持在攝氏零下18度或以下
- 定期清潔冰箱及棄掉已變壞的食物
資料來源
食物安全中心Facebook Page
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2021年03月08日 07:19