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K-FOOD 2長青網文章
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Submitted by John Parker on 2019年06月11日 15:30
Title
K-FOOD 2
類別
作者
Mrs. Horse
出版社
花千樹
韓國菜只令你聯想到橙紅色調的辛辣菜式嗎?事實上韓國飲食文化會根據五行五色五味來搭配,又豈止獨沽一味的「辣」?

經典菜在家做
醬油蟹無人不識,其實醬油蝦在韓國也是極受歡迎的菜式,蝦肉結實彈牙、味道鮮甜,最重要是製作更簡單﹗韓式炸雞、泡菜、韓式雞蛋蒸等隨時也可自家製啊﹗

韓國街頭小食
麻藥紫菜飯卷、綠豆煎餅等是廣藏市場不能錯過的美食,書中示範各種地道小食的烹煮步驟,並分享美食中的民間故事,吃下肚的不止是美食,還有韓國的文化﹗

傳統與創新
Mrs. Horse愛在傳統食材上研發新菜譜,例如用筷子夾著吃的「優雅版蔘雞湯」,還有將傳統韓國米酒變身帶有奶香和酒香的雪糕等,新意加心思,美食無休止﹗

滋潤又養生
韓國女生皮膚白滑,地道的養生食療功不可沒,例如韓國媽媽都愛為家人做潤肺止咳的蜂蜜燉梨;還有冷熱皆宜的傳統飲料「水正果」,為晚餐畫上完美的句號。
國際書號
9789888484188
資料來源
香港閱讀城
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ee25856
2020年07月09日 08:03
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meiwan
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2020年04月10日 09:09
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Henry_Chan
2020年03月26日 13:00
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宋光
2019年09月27日 16:38
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ClintonFong
2019年08月12日 09:55
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miss.to
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ee22232
2019年07月19日 19:45
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