日系美魔女護膚美學(七): 抗老化之家常料理
要保持外形年輕,護膚、運動、 飲食三者,缺一不可。而在日本美魔女的凍齡秘方中,飲食習慣不可不談。日本料理大多健康清淡,也相當 注重營養的配搭及吸收,所以說— 「美從口入」,絕不誇張。
戒糖保青春
日本的勝田小百合(1968 年出生) 已經五十歲,但看起來只像三十多歲而 已,她的本業是整骨師,也是日本抗老 醫學會會員,經常在部落格分享抗老心 得及專業凍齡知識。勝田小百合從二十多歲開始便使用天然護膚品,二十八歲開始吃有機蔬菜,到了三十五歲生育後,她決定遠離白糖,以龍舌蘭糖漿代替,她親身驗證,戒糖對防止衰老及皮膚鬆弛的作用。
所謂「戒糖保青春」,在於糖分含有熱量,會致胖,同時「醣化作用」會損害皮膚膠原蛋白及彈性蛋白,故減少糖分的吸收,可改善膚色, 保持質感及光澤。除了煮食時避用白砂糖外, 日常生活不少食物都含糖,所以選購醬料及飲品時,宜小心留意。
大豆平衡荷爾蒙
比起西方婦女,東方婦女一般較少 受更年期的症狀困擾。有研究指,這歸功於東方女性吃較多大豆及大豆製品。
大豆蛋白質之中蘊含十二種異黃酮,有助平衡女性荷爾蒙,再加上含有不飽和脂肪酸、纖維,以及有豐富維他 命與礦物質等成分,因此有益健康。
在日本人的家常料理中,會用大豆製成納豆及味噌,許多日本人的早餐, 就是納豆配飯,用餐時也愛喝味噌湯。
梅子也是美顏法寶
日本人把由中國傳入的梅子發揚光大,喜愛 在便當中加入酸梅,此舉除可延緩食物腐壞外, 梅子的酸味可刺激食慾,增加口水分泌,刺激腮腺分泌腮腺素,促進新陳代謝的節律,有助美肌、 美髮。
看似簡單的納豆、味噌湯和酸梅,天天吃, 居然可以吃出一臉美麗!
資料來源
內容節錄自書籍《凍齡生活之研究與提案》 凍齡學苑研究所編著。特選文章及圖文獲出版社同意轉載。
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2024年09月08日 15:05