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時令食譜

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食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸'',好讓各位從此無需傷腦筋,輕輕鬆鬆煮好每一天!為照顧各人士的需要,食譜附有中文、英文、菲律賓文及印尼文供參閱。…
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素上湯以牛篣、甘筍、大豆芽、冬菇、雪蓮子等材料熬5小時而成,味道十分濃郁,除煲湯外更可用來煮餸。 種類:全素 份量:4人 材料: 松茸片 (冷乾) 8 片 羊肚菌 100 克…
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加入含豐富蛋白質藜麥做薄餅底,比只用西蘭花更飽肚。種類:小食 份量:2人 材料: 西蘭花 (切件) 1 杯 藜麥 (煮熟) ½ 杯 雞蛋 1 隻 番茄 (切片) 2 個…
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食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸'',好讓各位從此無需傷腦筋,輕輕鬆鬆煮好每一天!為照顧各人士的需要,食譜附有中文、英文、菲律賓文及印尼文供參閱。…
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滋潤養顏又美味的甜品, 自家製真材實料之餘, 更能「外敷內服」, 真正的由內靚到外~ 種類:蛋素 份量:4人 材料: 南北杏 200 克 白米 1/2 杯 水 700 毫升…
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相信去過大阪的朋友大概都去過「夫婦善哉」,吃那碗傳說可以帶來幸福的紅豆湯圓吧~之前做月餅用剩的日式紅豆蓉,用來做這個甜品真的剛好!方便快捷不用十分鐘便可上桌,…
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食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸'',好讓各位從此無需傷腦筋,輕輕鬆鬆煮好每一天!為照顧各人士的需要,食譜附有中文、英文、菲律賓文及印尼文供參閱。…
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髖關節是人體最大的關節,我們正常行走、站立都有賴於它,髖關節周圍組織的病變都嚴重影響日常生活,八仙中的鐵拐李,一邊跛足,要依賴鐵杖平衡,很可能是股骨頭出現病變,除了外傷骨折以外,…
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【冬日養生】這個冬天的氣溫一直不穩定,時冷時熱,讓人無所適從,最好要加強自身體質,才不怕因天氣幻變而生病。一向重視養生、有「中國飲食文化大師」之稱的尹達剛師傅,…
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中醫建議秋天應多進食白色食材,有潤肺潤膚之效。今次介紹這款糖水便包含了三樣白色食材:雪耳、百合、蓮子。雪耳素有「平民花膠」之稱的雪耳,既可清熱又能滋潤皮膚,當百合與蓮子合體,…
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飲完胃暖暖的很舒服,不用半小時,可以將腹中的宿便排得乾乾淨淨,肚腩都消失了 不過體質人人不同,效果因人而異 版主脾胃虚寒當保健飲品還可以的,腸胃不受得刺激的朋友就要小心注意…
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竹蔗和馬蹄本身帶有甜味,用它們代替鮮肉煲粥可令味道更清甜。 種類:全素份量:6人 材料: 馬蹄 (洗淨,去皮,切件) 300 克 銀杏 (去殼,去衣及芯) 20 粒…
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食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸'',好讓各位從此無需傷腦筋,輕輕鬆鬆煮好每一天!為照顧各人士的需要,食譜附有中文、英文、菲律賓文及印尼文供參閱。…
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用$10食材做到一人份量的簡易健康菜式 材料 紫蕃薯 160 g 糯米粉 80 g 薑汁軟糖 8 粒 做法 第1步 先將紫蕃薯放入鑊內蒸熟,親熱去皮搓爛 第2步…
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材料 新鮮馬碲 10 粒 馬蹄粉 100 G 粟粉 10 G 黑糖 60 G 片糖 40 G 水 600 ML 油 少許 調味料 汁料 蒜茸 1 茶匙 蔥花 1 湯匙…
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食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸'',好讓各位從此無需傷腦筋,輕輕鬆鬆煮好每一天!為照顧各人士的需要,食譜附有中文、英文、菲律賓文及印尼文供參閱。…
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食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸'',好讓各位從此無需傷腦筋,輕輕鬆鬆煮好每一天!為照顧各人士的需要,食譜附有中文、英文、菲律賓文及印尼文供參閱。…
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食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸'',好讓各位從此無需傷腦筋,輕輕鬆鬆煮好每一天!為照顧各人士的需要,食譜附有中文、英文、菲律賓文及印尼文供參閱。…
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食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸'',好讓各位從此無需傷腦筋,輕輕鬆鬆煮好每一天!為照顧各人士的需要,食譜附有中文、英文、菲律賓文及印尼文供參閱。…
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【菜市場學】 天氣轉冷,不少肉檔紛紛擺出羊肉作招徠,吸引嗜羊一族在冬季吃羊保暖進補。然而,同為羊肉,先有綿羊肉與山羊肉之分,後有新鮮羊、冰鮮羊及急凍羊之別,要分清牠們,…
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把營養豐富的黑木耳和各乾種新鮮菇菌集合做成涼拌,清涼爽脆又開胃!而且做法簡單,是一款夏日好菜式! 材料 黑木耳 1 片 鮮茶樹菇 1/3 磅 鮮杏鮑菇 1/3 磅 鮮本菇 1/…
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西蘭花藜麥薄餅(小食) 加入含豐富蛋白質藜麥做薄餅底,比只用西蘭花更飽肚。 材料: 西蘭花 (切件)1 杯 藜麥 (煮熟)½ 杯 雞蛋1 隻 番茄 (切片)2 個 火箭菜少許…
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香港人經常捱夜,晚晚捱夜完第二日又冇精神返工點算好?唔少人會飲咖啡同能量飲品提神,但捱夜後容易出現陰虛內熱,如:牙肉浮腫、手足心熱、咽乾口燥等症狀,再飲咖啡提神恐怕只會雪上加霜…
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種類:全素份量:4人 材料: 鮮百合    8 個 粟米粒    1 碗 紅蘿蔔    1/3 條 馬蹄   4個 調味料: 鹽   少許 做法: 第1步 -…
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【芳姐湯水】 廿四節氣來到立冬,冬季就正式來臨,天氣漸變寒冷,這個時節最適宜進補。但如果太補,有些人可能會燥熱。 擅長煲食療養生湯水的芳姐(張佩芳)分享心得,如果用清而不燥的花膠…
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種類:全素 所需時間:35分鐘 份量:4人材料 馬鈴薯    2 隻 菠菜葉    180 克 蒜頭    2 粒 清水    5 碗調味料 胡椒     少許 鹽…
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滋潤養顏又美味的甜品, 自家製真材實料之餘, 更能「外敷內服」, 真正的由內靚到外~ 種類:蛋素 所需時間:30 分鐘 份量:4人材料 南北杏     200 克 白米   …
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【芳姐湯水】 秋冬天氣變涼,食慾會開始增強,這時很適合補充營養。惟天氣乾燥,過份進補會易上火,如果不想在這個季節出現口乾、鼻燥、乾咳、皮膚繃緊及大便秘結等症狀,…
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【今日買乜餸】10月29日至11月4日之三餸一湯食譜推介 食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸'',好讓各位從此無需傷腦筋,輕輕鬆鬆煮好每一天!為照顧各人士的需要,…
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【中醫阿媽教煲湯】 來到重陽節,天氣進一步轉清涼,也變得更乾燥,在這個轉季時節,除了皮膚會乾,原來腸胃也會變得乾燥,有些人連大便也會變得不通暢。…
確定