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雞肶菇比較厚身有肉地,和豬頸肉口感十分相似。
材料 (4人份量)
雞肶菇 3 隻
調味料
茄汁 …
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用枝竹來煮胡椒湯,又香又濃,是一個很暖胃的湯水。
材料 (4人份量)
百頁 (約15吋長,沖洗乾淨) 3-4 張
西蘭花 (洗淨,切成小朶) …
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雞嵷菌屬於濃味菌類,以油浸泡後的雞嵷菌味道更濃郁。
材料 (4人份量)
油雞嵷菌(切碎) 80 克
四季豆 …
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