[Denice x Adrien 輕談食療分享Show] - 「第118集」辣椒

市面上有各種類形嘅辣椒、係咪每隻辣椒都好辣？食得辣椒多咁個人咪好辣囉！ 今集［Denice x Adrien 輕談食療分享Show] - 辣椒 - Dr. Adrien 會講解辣椒響中醫食療功效及避忌；Chef Denice 會做自家種植辣椒做菜式。

辣椒炒雞柳

材料:

去骨去皮雞脾        2隻

尖青椒               8 - 10隻

蒜蓉                    1湯匙

鹽、米酒、豉油、糖、生粉            適量

將雞脾切塊成雞柳

做法:

1. 用鹽、米酒、豉油、糖、生粉醃30分鐘備用

2. 大火下落油爆香蒜蓉,尖青椒; 加入雞柳炒熟

3. 加入適量鹽及豉油炒勻; 熄火上碟