「名廚Denice Wai 廚房」簡易快煮 - 苦瓜排骨湯

簡介︰

名廚 Denice Wai - 6 Senses Cooking Studio 創辦人兼首席導師。

Denice 除了開班分享她的烹飪經驗外、Denice亦有參與主持香港及加拿大電視飲食節目、廚具品牌代言、公司團建活動及不同公益活動等。曾主持的電視節目包括有「煮角」、「小煮角1、2」、「小廚神1、2」、「猩猩補習班」、「加拿大- 名人愛廚房」、「6 Senses Kitchen」、「名人鮮入為煮」等等。

2020 更開始發展網上頻道「Denice x Adrien 輕談食療分享Show」同大家分享中醫食療功效，在疫情的艱難時間，與網友分享正能量。

食譜由Chef Denice Wai 提供

想了解更多Denice Wai烹飪技巧和服務

可瀏覽以下網址︰

www.denicewai.com

苦瓜排骨湯

材料:

苦瓜, 去籽切塊 1條 
排骨, 已汆水   300g 
薑片 2- 3 片
水 1.5 公升

調味料:

鹽 2茶匙 
胡椒粉 少許

做法:

1. 將排骨、薑片、水放入鍋內；大火煮滾後調中火
2. 不用盍上、煮30-40 分鐘至排骨軟身
3. 加入苦瓜及調味料煮多15 分鐘即成

以上食譜由Chef Denice Wai 提供