「名廚Denice Wai 廚房」簡易快煮 - 綠茶燉蛋

簡介︰

名廚 Denice Wai - 6 Senses Cooking Studio 創辦人兼首席導師。

Denice 除了開班分享她的烹飪經驗外、Denice亦有參與主持香港及加拿大電視飲食節目、廚具品牌代言、公司團建活動及不同公益活動等。曾主持的電視節目包括有「煮角」、「小煮角1、2」、「小廚神1、2」、「猩猩補習班」、「加拿大- 名人愛廚房」、「6 Senses Kitchen」、「名人鮮入為煮」等等。

2020 更開始發展網上頻道「Denice x Adrien 輕談食療分享Show」同大家分享中醫食療功效，在疫情的艱難時間，與網友分享正能量。

食譜由Chef Denice Wai 提供

想了解更多Denice Wai烹飪技巧和服務

可瀏覽以下網址︰

www.denicewai.com

材料：

冰糖                 35 克

水                    半杯

蛋                    2 隻

綠茶粉                     1 湯匙

做法：

1. 將冰糖放入水中煮溶，加入綠茶粉。
2. 蛋打起，將熱糖水撞落蛋液內，邊撞邊打勻。
3. 以篩隔去雜質後倒入碗中。
4. 置蒸籠以慢火燉20分鐘即成。

以上食譜由Chef Denice Wai 提供