「名廚Denice Wai 廚房」簡易快煮: 粟米雞肉羹

簡介︰

名廚 Denice Wai - 6 Senses Cooking Studio 創辦人兼首席導師。

Denice 除了開班分享她的烹飪經驗外、Denice亦有參與主持香港及加拿大電視飲食節目、廚具品牌代言、公司團建活動及不同公益活動等。曾主持的電視節目包括有「煮角」、「小煮角1、2」、「小廚神1、2」、「猩猩補習班」、「加拿大- 名人愛廚房」、「6 Senses Kitchen」、「名人鮮入為煮」等等。

2020 更開始發展網上頻道「Denice x Adrien 輕談食療分享Show」同大家分享中醫食療功效，在疫情的艱難時間，與網友分享正能量。

食譜由Chef Denice Wai 提供

想了解更多Denice Wai烹飪技巧和服務

可瀏覽以下網址︰

www.denicewai.com

材料 ：                                                                  

粟米蓉                                     1罐                 

雞蛋                                         2隻                 

雞胸肉, 切細粒                        1件

生粉                                      4湯匙             

清水                                       適量

雞湯                                     250毫升

胡椒粉                                   適量

鹽                                          適量

1. 雞胸肉與鹽、胡椒粉醃

2. 蛋放入碗中，打發成蛋漿。

3. 倒入雞湯加入雞胸肉煮滾煮，加入粟米蓉再煮滾後加入生粉水。

4. 加入蛋漿、胡椒粉及鹽調味。

以上食譜由Chef Denice Wai 提供