「名廚Denice Wai 廚房」簡易快煮 - 蝦醬椒絲藕片食譜分享

簡介

名廚 Denice Wai - 6 Senses Cooking Studio 創辦人兼首席導師。Denice 除了開班分享她的烹飪經驗外、Denice亦有參與主持香港及加拿大電視飲食節目、廚具品牌代言、公司團建活動及不同公益活動等。曾主持的電視節目包括有「煮角」、「小煮角1、2」、「小廚神1、2」、「猩猩補習班」、「加拿大- 名人愛廚房」、「6 Senses Kitchen」、「名人鮮入為煮」等等。2020 更開始發展網上頻道「Denice x Adrien 輕談食療分享Show」同大家分享中醫食療功效，在疫情的艱難時間，與網友分享正能量。

材料︰

蓮藕        350g

蒜片        少許

薑片        少許

紅椒絲    少許

蝦醬        半湯匙

糖            1 茶匙

做法 Method：

1.蓮藕去皮切片

2.燒熱油約2湯匙，爆香蒜片，薑片、放入蝦醬

3.放入蓮藕片炒勻，注入約3/4杯水、 將蓮藕片煮至熟及略腍

4.待水份減少時下糖煮勻即成