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【綠在家中GIY】油雞嵷菌炒四季豆長青網文章
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Submitted by 長青網 on 2020年12月28日 11:26

雞嵷菌屬於濃味菌類,以油浸泡後的雞嵷菌味道更濃郁。

材料 (4人份量)

油雞嵷菌(切碎)  80 克

四季豆                    160 克

蒜蓉                        1 茶匙

紅椒 (切絲)              少許

調味料

糖         少許

生抽     少許

做法

1 

四季豆去根洗淨,切段備用。

 

2

燒紅鑊下油,下四季豆略炒後加約3湯匙水煮至軟身。

 

3

加入蒜蓉、油雞嵷菌碎和紅椒絲,再加入調味料炒熟 。

入廚小貼士

先將四季豆出水可縮短烹調時間。

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Green Monday
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