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【綠在家中GIY】羅勒牛油果醬螺絲粉長青網文章
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Submitted by 長青網 on 2020年11月02日 14:00

15分鐘快煮意,簡易有營又美味,兼且可以做翌日午餐盒 - 帶飯。這個清新羅勒牛油果醬螺絲粉,無論你是否牛油果控(我是呀),都會一試愛上呢!

材料(3人份量)

螺絲粉  3人

沙律菜  4 量杯

牛油果粒 1-2 個

羅勒牛油果醬材料:

牛油果    1 個

紅洋蔥    1/4 小個

蒜頭     2 辧

新鮮羅勒葉  6 大片, 或更多

檸檬汁    1/2 個

橄欖油    70 克

鹽和黑胡椒碎 適量

第1步

藜麥放入飯煲中跟白米一起煮,煮好後放涼雪一小時

 

第2步

沙律菜洗淨,牛油果切粒,備用

 

第3步

將羅勒牛油果醬的全部材料用攪拌機打勻

 

第4步

食時沙律菜先上碟,之後放上螺絲粉和牛油果粒,再淋上羅勒牛油果醬,灑上黑胡椒碎,即成

入廚小貼士

  • 任何沙律菜都可以
  • 熱食或室温做螺絲粉沙律同樣美味
  • 可隨意拌入素雞肉、硬豆腐粒或果仁之類,營養更豐富
  • 因牛油果切後很快會氧化變黑,最好即食。如要留做午餐盒的話,可將放面的牛油果粒減去。而羅勒牛油果醬含有檸檬汁,所以不易氧化變黑,可放雪櫃兩天都無問題
資料來源
綠在家中GIY
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ywtsang
2020年11月15日 18:10
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ywtsang
2020年11月15日 18:10
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sw
2020年11月15日 13:19
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Simon
2020年11月14日 17:23
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ting
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宋光
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YY2011
2020年11月09日 06:59
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kwai ying cheng
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miss.to
2020年11月06日 12:48
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楊惠儀
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meiwan
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