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【癌症與飲食】10種抗癌食物長青網文章
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Submitted by 長青網 on 2020年09月15日 10:58

沒有任何一種食品可以預防癌症,最有效預防癌症的方法是實行健康的飲食習慣。

科學家估計,健康飲食可以將患癌風險降低70%,更可幫助癌症患者康復。科學家亦認為某些食物可以透過阻斷滋養癌症的血管來對抗癌症。但是,營養是門複雜的學問,某些食物的抗癌效果取決於食物的種植方法、加工、儲存和烹飪的方式。

一些重要的抗癌食品包括:

1.蔬菜

觀察性研究表明,蔬菜能降低患癌風險。許多蔬菜都含豐富抗癌抗氧化劑和植物化學物質。例如西蘭花、椰菜花和椰菜,都含有蘿蔔硫烷。研究顯示蘿蔔硫烷能縮小腫瘤體積50%。

其他蔬菜,例如西紅柿和胡蘿蔔,能降低患前列腺癌,胃癌和肺癌的風險。

蔬菜

2.水果

水果也含有抗氧化劑和其他植物化學物質,能有助預防癌症。

一項評論發現,每周至少三份柑橘類水果可將胃癌風險降低28%。

水果

3.亞麻籽

亞麻籽能減緩癌細胞的擴散。一項研究發現,每天服用30克(約4 1/4大湯匙)亞麻籽粉的前列腺癌男性患者,其癌症的生長和擴散速度會較普通慢,在患有乳腺癌的女性身上也發現了類似的結果。

亞麻籽

4.香料

一些試管和動物研究發現,肉桂可能具有抗癌特性並能阻止癌細胞擴散。薑黃中的薑黃素亦可能有助抵抗癌症。一項為期30天的研究發現,未接受結腸治療的44人中,每天攝取44克薑黃素,能減少40%潛在癌性的病變。

香料

5.豆類

豆類的纖維含量高,一些研究顯示,增加纖維攝入量可以預防結直腸癌。一項針對3500多人的研究發現,食用豆類最多的人罹患某些類型癌症的風險降低了50%)。

豆類

6.堅果

定期吃堅果可能會降低某些癌症的風險。一項針對19,000多人的研究發現,吃較多堅果的人死於癌症的風險較低。

堅果

7.橄欖油

許多研究表示,橄欖油能降低患上癌症的風險。一項大型觀察性研究發現,食用橄欖油最多的人患癌症的風險降低會42%。

橄欖油

8.大蒜

大蒜中含有大蒜素,已有研究證明大蒜具有抗癌特性。其他研究發現,大蒜能降低患上特定類型癌症,如胃癌和前列腺癌的風險。

大蒜

9.魚

有證據指出,吃新鮮魚有助預防癌症,魚類中健康的脂肪能減輕炎症。一項研究的回顧發現,經常吃魚可將大腸癌的風險降低12%。

魚

10.乳製品

證據表示,食用某些乳製品能降低患結直腸癌的風險,但選擇的乳製品類型和分量很重要。生牛乳​​,發酵乳製品和草飼牛的牛奶,都能降低患癌風險。有益脂肪酸、共軛亞油酸和脂溶性維生素含量較高,都可能是乳製品能降低患癌風險的原因。

但是大量生產和加工的乳製品卻反而會增加患癌風險。背後的原因卻不完全清楚,其中一個可能是懷孕母牛的牛奶中的激素所致。

乳製品

資料來源:healthline

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米雪芳
2020年09月21日 21:47
有用謝謝❤️
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ee25856
2020年09月21日 13:03
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2020年09月21日 09:18
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YY2011
2020年09月20日 07:06
Thx
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ee4405
2020年09月19日 21:11
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Lily Leung
2020年09月19日 19:35
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wendy
2020年09月19日 16:42
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Henry_Chan
2020年09月17日 13:55
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Ta_Ta
2020年09月16日 23:38
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Kin_Kin
2020年09月16日 23:31
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Win Win
2020年09月16日 22:48
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Mayfa
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Belinda
2020年09月16日 16:59
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2020年09月16日 13:52
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Vicky
2020年09月16日 13:36
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angelc
2020年09月16日 13:11
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ClintonFong
2020年09月16日 13:10
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Regina
2020年09月16日 08:32
謝謝分亨!
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Happy
2020年09月16日 08:01
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chunbo
2020年09月16日 08:00
多謝
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LeeLee
2020年09月15日 23:39
thanks
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Tina Li
2020年09月15日 20:52
謝謝分享!
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Marvin
2020年09月15日 16:01
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