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【綠在家中GIY】涼拌黑木耳鮮菌title stamp

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Submitted by Minimalist on 2020年02月17日 13:22

涼拌黑木耳鮮菌 | 家常菜 | 全素

把營養豐富的黑木耳和各乾種新鮮菇菌集合做成涼拌,清涼爽脆又開胃!而且做法簡單,是一款夏日好菜式!

#材料#
黑木耳 1 片 鮮茶樹菇 1/3 磅 鮮杏鮑菇 1/3 磅 鮮本菇 1/3 磅

#調味料#
蒜茸 1 茶匙 蔥花 1 湯匙 意大利黑醋 1 湯匙 麻油 1 湯匙 醬油 1 湯匙 糖 1/2 茶匙

#做法#
【綠在家中GIY】涼拌黑木耳鮮菌

第1步:黑木耳洗淨泡水至軟身。 鮮菇洗淨,切去本菇和茶樹菇的根部,杏鮑菇開邊,與黑木耳一同放入滾水中川燙1分鐘。
【綠在家中GIY】涼拌黑木耳鮮菌

第2步:把所有材料撈起隔去水分,全部放入冰水中冷卻。
【綠在家中GIY】涼拌黑木耳鮮菌

第3步:把杏鮑菇和黑木耳切絲,本菇和茶樹菇撕成一條條,加入汁料拌勻即可享用!

資料來源
Green Monday
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