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食物防霉秘方大公開長青網文章
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Submitted by 長青網管理員 on 2022年03月31日 16:08

近日天氣潮濕,#食安仔 屋企的地板同牆身自然都有倒汗出水。春天溫暖濕潤的環境亦令霉菌大軍肆虐,群起入侵屋企儲起嘅糧食。如果霉菌成功污染食物,仲可能會釋出霉菌毒素。霉菌主要攻擊對象包括農作物及它們的製成品,包括穀類食物、乾製香料、薯仔、花生果仁等等。不想浪費食物或者引起食物中毒,可以參考以下食物防霉秘方

跟清單睇指示

  • 選購前,先準備一份菜式及食材清單
  • 按住「先入先出」原則存取食物,優先選用食用限期較近的食材
  • 參考包裝上由生產商提供的指示貯存預先包裝的食品

遠離光與熱

  • 室溫存放的食物或食材,例如麵包、薯仔、花生果仁等,要貯存在陰涼乾爽,通風良好的地方,遠離熱源

乾的濕不了

  • 乾製的香料,例如胡椒粉、辣椒粉等,不要放入雪櫃,以免出現「倒汗水」
  • 避免用濕的餐具或者木匙接觸乾製嘅香料

食物防霉秘方大公開01

食物防霉秘方大公開

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食安中心
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cc
2022年05月02日 12:23
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lofuk
2022年04月24日 12:51
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YY2011
2022年04月19日 07:27
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AMY
2022年04月17日 13:03
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sw
2022年04月16日 20:10
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Anna
2022年04月09日 11:36
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ting
2022年04月06日 16:37
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thomaskkl
2022年04月05日 20:06
thx
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KYC
2022年04月05日 11:14
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adaada
2022年04月04日 07:11
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ee4405
2022年04月03日 20:54
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ee4403
2022年04月03日 20:45
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AMY
2022年04月02日 06:43
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lee
2022年04月01日 08:27
就算放了入雪櫃,都要間中去查看是否變壞。
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2022年03月31日 23:30
謝!
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大B
2022年03月31日 21:08
thx
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Marvin
2022年03月31日 19:07
多谢分享!
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KYC
2022年03月31日 15:34
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angelc
2022年03月31日 14:13
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玉環
2022年03月31日 14:02
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玉環
2022年03月31日 13:55
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seezee
2022年03月31日 12:15
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Henry_Chan
2022年03月31日 11:46
多謝分享!
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