行政總裁愛吃廣東美食

【蘋果日報】Jollibee集團行政總裁Ernesto Tanmantiong是菲律賓人，熱愛地道炸雞，不過每次來港工幹，卻被香港美食吸引，集團今年5月更拿下香港中式點心品牌添好運亞太區（香港除外）的特許經營權，足證集團看好廣東美食的發展潛力。
奪添好運亞太區經營權
每次來港工幹，Tanmantion不是到Jollibee分店食炸雞，而是尋找至愛的燒鴨、雲吞麵、海鮮等，他說自己非常喜愛廣東美食，直呼「I love Hong Kong!」，更盛讚香港雲吞麵湯底美味，其他國家的「冇得比」。
港式美食絕對不比其他亞洲地區遜色，去年「譚仔雲南米線」及「譚仔三哥」便獲日本烏冬專門店丸龜製麵母企Toridoll收購，有意把品牌帶入中國市場。另一土炮添好運亦成為了Jollibee集團的囊中物。Jollibee今年5月收購新加坡私募基金Titan Dining LP 45%股份，獲得添好運亞太地區（香港除外）包括新加坡、日本、台灣、菲律賓等的特許經營權。
至於未來會否再考慮物色香港品牌收購，Tanmantiong說要視乎市場規模，未來五年先主力做好Jollibee品牌，目標港澳地區分店由現時共9間拓展至50間，並有意把主打豆漿、油炸鬼的內地快餐品牌「永和大王」引入香港，目前永和大王在中國有340間分店。