少菜多肉少運動

【明報專訊】大腸癌、乳癌和前列腺癌的發病宗數，近20年明顯倍增。臨牀腫瘤科專科醫生岑信棠醫生指出，致癌的元兇與港人接近西方的生活飲食習慣有關。港人日常嗜吃豬、牛、雞等高脂肪肉類，以及含豐富動物蛋白質食物如牛奶、雞蛋等，加上嗜吃熱量高的汽水和甜品等，卻少吃蔬菜水果，很多研究已證明接近西方的飲食習慣可誘發癌症。

岑醫生說回顧三四十年前指出，港人當年生活水平不高，大部分人過年過節才會吃雞，不像現時每日都可以吃，加上現時港人少運動，肥胖也是致癌的高風險因素。

與20年前比較，3種癌症之中，前列腺癌發病率增加5.8倍。瑪嘉烈醫院腫瘤科主管邱振中醫生表示，前列腺癌患者多是年紀大的長者，以前長者很少因為小便不暢通而求醫，但現時長者若排尿有困難會求醫，醫生為他驗血，可早一點發現他們患上前列腺癌。

早來經 遲生育誘發乳癌

乳癌的發病率亦較20年前增加兩倍，邱振中說港人愛吃高脂肪肉類，再加上肥胖、飲酒、缺乏運動，是誘發乳癌的風險因素。現代女性月經早來，婦女流行遲生育或不生育，賀爾蒙亦會影響及誘發乳癌。

岑信棠和邱振中建議港人調節生活飲食習慣，多菜少肉，減少吃快餐和吃牛排，多做運動，控制體重。