【明報專訊】全球糧食危機陰霾重臨。加拿大、俄羅斯等世界主要小麥出口國均見失收，導致小麥價格錄得37年來最大單月漲幅，恐引發連鎖效應，導致全球麵包、餅乾等麵粉類糧食，以至啤酒、飼料乃至家禽類等紛紛漲價，引發通脹潮。分析家稱，受水災乾旱影響，中國今年夏糧亦減產，全球供求緊張勢刺激糧價，不利中國控制通脹。
芝加哥期貨交易所周一交投顯示，小麥9月價格升至每蒲式耳（穀物容量單位）7.11美元，單日升幅近7.5％，為22個月新高外，專家估計小麥期貨價位很可能升至每蒲式耳8.5美元。事實上，芝加哥期貨市場小麥7月價格已刷新數十年來的單月最大增幅，彭博通訊社稱升幅達38％，是1973年7月以來最大單月增幅。歐洲小麥價格亦在兩年來首度衝破每噸200歐元，周一漲8％至每噸211歐元，較6月底升了五成。業界人士還稱，飼料和大麥價格亦在抬升，可能牽連家禽與啤酒等零售價。
歐洲小麥衝破每噸200歐元
英國麵包生產商第一食品公司（Premier Foods）的小麥採購主管說﹕「這是自1972-73年度以來，我們所見最為迅猛的小麥價格飛漲趨勢。食品業無法忽視50％的小麥價格漲幅。」前身蘇聯在1972至1973年，曾因大旱致使小麥失收，但莫斯科為掩飾糧荒，在西方不知情下，從世界市場暗中大手採購了近三分一美國小麥，引發全球食品價格短時間上漲。
小麥價格暴漲，主因是俄羅斯、烏克蘭和哈薩克處於世紀酷熱乾旱，農作物失收。這3國均屬全球十大小麥出口國。分析家擔心，受持續惡劣氣候影響減產下，這3國為保持本國市場供應充足，可能限制糧食出口，甚至實施出口禁令。
大旱豪雨威脅俄加來年糧產
俄羅斯是美國、歐盟和加拿大之後，世界第四大小麥出口國，惟遭逢半世紀以來最嚴重旱災，已威脅到冬季穀物播種計劃——俄國的冬季小麥，通常佔該國年度農作物產量的65％，但旱情已拖累原定8月開始的冬季小麥播種計劃。俄國去年度農作物總產量為9710萬噸，但因大旱，農業部已把今年糧食產量預測下調至7000萬噸。俄國氣象中心預測，乾旱高溫至本月中旬前都難見改善，「這麼長時間異常酷熱，是我們50年來首見」。烏克蘭與哈薩克的大麥小麥產量也因天氣反常減少。烏克蘭是世界最大的大麥出口國，其農業部估計上月出口減少了兩成。加拿大則因豪雨，預料未來一熟的小麥產量，將較上一季產量減少36％。
中國夏糧減產 庫存受衝擊
受旱災水災影響，中國今年夏糧總產量為1.23億噸，亦比去年減少39萬噸，是7年來首次出現夏糧減產。中國雖是全球最大的小麥生產國之一，但也是主要小麥進口國之一，因為中國進口小麥主要是為補充庫存，當中主要來自澳洲、加拿大、法國、美國及阿根廷。國際市場小麥價格飛漲，對中國難免有影響。
近期糧食歉收和暴漲，令人回想起2007至08年初的全球糧食危機。當年由玉米到大米等農產品均因短缺而大幅漲價，導致海地、埃及、孟加拉相繼爆發糧食騷亂。多國目前均擔心重現那時的糧食騷亂，作為世界最大小麥輸入國的埃及，就在剛過去的周末購入了18萬公噸小麥，較原定為多，且是近兩周第二大筆採購。中國也在提醒國內業界關注穀物價暴漲。但《金融時報》相信，小麥價格料不會飈至2008年的歷史紀錄，因為消費增長因宏觀經濟環境減弱了，也壓抑了動物飼料業的需求。
金融時報/彭博通訊社
2024年08月12日 14:17