老鼠咕嚕汁內游 倫敦中餐館東主緩刑

【明報專訊】英國倫敦西部兩間中餐館和1間馬來西亞餐館鼠輩與蟑螂橫行，甚至有老鼠被目擊從即將上桌的酸甜咕嚕汁中爬出來，3間餐廳的老闆Ronald Lim周二因多項違反衛生法規罪名被判入獄8個月，緩刑2年，罰款3萬鎊（約36萬港元）。法官責令他在3個月內證明餐館的衛生條件已經改善，否則可能禁止他再經營餐飲業。

老鼠糞蟑螂卵隨處可見

2008年5月，倫敦西敏斯特區的衛生幫辦到位於高尚地區Bayswater的金唐酒家檢查，發現有小老鼠正在一份咕嚕汁裏「游泳」。檢查人員用相機拍下這隻老鼠從汁裏跳出來、順着廚房水管倉皇逃走的情景，當時老鼠滿身都是汁液，還在水管上留下痕迹。

法官令餐館3個月內改善衛生

金唐酒家的老闆Ronald Lim原籍馬來西亞，檢查人員發現，他在金唐酒家旁邊和對面開設的Kiasu餐館和鴻圖麵家裏有許多蟑螂，兩間餐廳供應的點心和盛放蝦片的竹籃裏有蟑螂卵，廚房裏老鼠糞便隨處可見，連冰箱、餐具、豉油容器和菜板上都有。其中一間餐館的廚房通風系統蓋子上積滿了油。

當局在2008年5月至8月間相繼查封上述餐館，Ronald Lim承認17項違反食品衛生法規的罪名。倫敦南沃克刑事法庭法官周二說，Ronald Lim餐館的條件「很讓人感到羞恥」，對顧客的安全構成「嚴重威脅」，幸好迄今沒有證據顯示顧客因此生病。法官判Ronald Lim入獄8個月，緩刑2年。3間餐館已獲准重新營業，正受市政廳官員密切監督。法官責令Ronald Lim在3個月內證明餐館條件已改善，然後再決定是否會禁止他再從事餐飲業。

每日郵報/英國太陽報