長城牌午餐肉含水銀回收

【明報專訊】一罐俗稱「白豬仔午餐肉」的「長城牌火腿豬肉」，被發現內有銀色顆粒，食物安全中心驗出顆粒為俗稱水銀的液態汞，分量為0.4克。食安中心呼籲市民停止食用，該批次的340克罐頭火腿豬肉，最佳食用日期為2013年1月17日前，經銷商「遠大貿易有限公司」同意馬上回收有關批次罐頭。最佳食用期限﹕2013年1月17日醫學會前會長蔡堅表示，人體不能吸收液態水銀，因為液態水銀屬於無機水銀（inorganic mercury），若不小心進食微量，通常可排出體外，對健康沒大影響，例如小孩子無意中咬碎探熱針用的液態水銀也不會有事。不過蔡醫生說，假如進食水銀含量高的魚，便有可能中水銀毒，因為魚類所含的水銀是有機水銀（organic mercury），屬於重金屬，由於魚可以吸收有機水銀，人類若經常進食含水銀量高的魚，例如吞拿魚，亦會攝取水銀等重金屬，對孕婦和胎兒以及小孩的健康造成影響。醫生：微量可排出體外有問題的火腿豬肉俗稱「白豬仔」，深受市民歡迎，經銷商共進口1000箱（4.8萬罐）涉事批次產品，且全部分散於市面的超市及各零售商，現時無法統計有多少罐有問題的罐頭火腿餐肉流出市面。兩大超市百佳和惠康發言人均表示，有出售該批次的罐頭火腿豬肉，收到食安中心通知後，有關批次的貨品已即時下架。經銷商已為市民設立回收熱線，電話︰2549 0016。其他批次沒發現水銀食安中心已從本地市場抽取同一品牌但不同批次的另外13個樣本，初步檢驗沒發現水銀顆粒，詳細化驗仍在進行。由於有關罐頭的製造過程不涉及水銀，故食安中心已把今次的發現通知內地有關當局。中心呼籲業界停售有關批次食品，消費者亦應停止食用。中心表示會密切跟進回收過程，並採取適當的跟進行動，市民若發現任何罐裝食品內含有異物，應通知中心。