罕有「蛋中蛋」 農夫當傳家寶

【明報專訊】英國一名伯伯吃早餐時發現了一顆「蛋中蛋」。專家指雖然蛋中有蛋現象非常罕見，但這只是自然的突變，可安心食用。

自然突變 母雞受驚可產怪蛋

68歲退休農夫費洛斯（John Fellows）居於英國韋茅斯（Weymouth），他早前買的雞蛋其中一顆比其他蛋大一半，他不以為意，做成炒蛋食用。「這些雞蛋味道跟平常的一樣」，費洛斯在清理時卻發現大蛋的殼裏有一顆彈珠大小的小雞蛋。費洛斯說這是首次看見蛋中蛋，會把那顆迷你雞蛋保留起來給子孫珍藏。

英國國家農戶聯盟 （the National Farmers Union）首席禽畜顧問紐伯里（Robert Newbery）表示，蛋中蛋非常罕有，「母雞下蛋那天可能狀態不太好，因為如果母雞受驚嚇，就會影響到產下的雞蛋。這是大自然奇妙之處」。

英國自然歷史博物館負責人的羅素（Douglas Russell）表示，數百年來「蛋中蛋」一直吸引學者注意，最有可能的解釋是「母雞把蛋送離輸卵管期間，肌肉蠕動出了問題」。

每日郵報